pálinka maghiară în creștere?
Este posibil ca pálinka să câștige faimă internațională în afară de a fi băutura națională de care maghiarii sunt mândri? Există încercări de a-l vinde amestecat în cocktail-uri și pare o idee bună până acum. Napi.hu scrie despre detalii.
Fiind o băutură scurtă, piața de coniac este foarte limitat. Chiar dacă maghiarii consideră această băutură mândrie națională, cu siguranță nu este lichiorul scurt preferat, nici măcar în Ungaria. Este mai puțin popular decât vodca și whisky-ul, conform statisticilor. Există multe teorii legate. Unii spun că maghiarii nu beau pálinka de înaltă calitate. Ei preferă versiunile de casă, care sunt mai ieftine și, de asemenea, mai populare din motive culturale. Alții cred că niciunul dintre celelalte spirite au devenit populare consumate de ei înșiși. Vodka Soda, Screwdriver și Cuba Libre sunt toate exemple perfecte pentru asta. Pe de altă parte, nu există cocktailuri coniac ca ingredient.
Cocktail-uri cu pálinka
Péter Bárány, proprietarul Forrás Pálinka și operator al multora baruri in centrul orasului Budapesta, a descoperit această deficiență. A încercat deja să amestece pálinka în cocktailuri. După cum a povestit pentru Napi.hu, a invitat chiar și un mixer care a făcut cocktailuri excelente. Cu toate acestea, nu au reușit la acea dată. Péter și-a dat seama, totuși, că rădăcina problemei era indisponibilitatea ingredientelor. Prin urmare, de data aceasta a creat un cocktail simplu. Tot ce are nevoie este fie gutui, fie zmeură. El amestecă doi centilitri coniac cu sifon, gheață și var. În plus, există frunze de mentă în varianta cu zmeură. Așa cum descrie prepararea acestui cocktail, este la fel de ușor ca să faci o supă la pachet.
Grupuri țintă noi
Există două grupuri țintă principale: străinii și cei cărora nu le plac coniac. Péter crede că majoritatea turiștilor gustă coniac fie din cererea gazdelor lor, fie doar din curiozitate. Cu toate acestea, după ce o gustă, ei încearcă doar să supraviețuiască și să uite definitiv de el. Bautura lungă a lui Péter va fi totuși o amintire plăcută pentru ei. Noile cocktail-uri pálinka au avantaje și pentru industria de catering. Este ieftin de produs, dar poate fi vândut pentru un profit mare.
Așteptări vesele
Unii studenți Erasmus au gustat deja aceste noi coniac cocktailuri și le-au plăcut absolut. Mai mult, Péter a declarat că statisticile lor de vânzare s-au îmbunătățit mult de când au vândut cocktail-urile. În cele din urmă, este sigur că vor fi cel puțin 13 festivaluri în timpul verii în care puteți gusta aceste inovații.
Imagine prezentată: www.facebook.com/Pálinka
Sursa: zilnic.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Felicitări! Aeroportul din Budapesta bate mai multe aeroporturi europene prestigioase
Un nou spațiu comunitar inaugurat într-una dintre cele mai frumoase biblioteci din Budapesta
Cel mai mare sistem geotermal din UE este construit în Ungaria!
Cabinetul Orbán: Ungaria se pregătește pentru președinția UE
Forumul Internațional de Investiții Tașkent 2024: număr record de participanți, contracte semnate în valoare de 26.6 miliarde de dolari
RUPTĂ: Accident șocant în celebrul circ maghiar