Cele mai ciudate preparate maghiare
Desigur, toată lumea a auzit de faimoasele mese maghiare, precum csirkepaprikás, lángos sau gulaș, și toată lumea le iubește. Dar acest articol este despre cinci dintre cele mai ciudate feluri de mâncare pe care le mănâncă ungurii.
Parizator pane
Ungurilor le place să pâine lucruri. Pentru această masă specială, trebuie să luați un parizer - cunoscut și sub numele de baloney sau cârnați Bologna - și să-l tăiați în felii late de aproximativ 1 cm. Se rulează în făină, ouă și pesmet și se coace pe ambele părți în ulei. Merg de minune cu maghiară főzelék.
Sânge prăjit
Pentru această masă ciudată, trebuie să fierbeți niște ceapă în puțină unsoare încinsă, să o luați de pe foc și să adăugați ardei roșu și jumătate de ardei iute uscat. Adăugați sângele coagulat feliat, adăugați sare și maghiran, puneți-l înapoi pe aragaz și amestecați. Dupa aproximativ 10 minute adaugati restul de ceapa, putin piper si gatiti pana se evapora apa din ea.
asp
Puneți carnea într-o oală și turnați peste ea apă rece, apoi începeți să gătiți la foc mic. Îndepărtați spuma ocazional.
Cand nu a mai ramas spuma se adauga sare si piper si un morcov. După aproximativ cinci ore de gătit, carnea se va separa de oase, se va scoate pentru a îndepărta carnea. Pune carnea în vase și toarnă peste ea apa din oală. Cei cărora le place condimentul pot adăuga niște ardei iute. Pune bolurile într-un loc rece până îngheață.
Măduvă pe pâine prăjită
Înmuiați măduva timp de aproximativ 10 minute și îndepărtați fragmentele osoase dacă este necesar. Curățați-l sub jet de apă caldă, apoi lăsați măduva să picure. Se caleste putina ceapa pe unsoare, apoi se adauga maduva, sare si piper si alte condimente la alegere. Se lasa sa fiarba cu amestecuri dese, dar din cand in cand se lasa putin sub capac.
Tocană de gânză
Pentru a face acest fel de mâncare ciudat, trebuie să curățați o roșie și să răzuiți semințele, apoi să o tăiați.
Tăiați și o ceapă și o boia de ardei în cuburi mici. Se calesc ceapa si bucatele de boia de ardei in unsoare, se adauga putina sare si un strop de apa, ca sa nu se arda. Adăugați roșia și lăsați-o să fiarbă puțin. Scoateți-l de pe aragaz și adăugați o lingură de ardei roșu apoi și gătița spălată. Pune-l înapoi pe aragaz și amestecă-l bine. Turnați puțină apă peste el, dar doar cât să o acopere și adăugați sare după bunul plac. Lasam totul sa fiarba la foc mic si amestecam din cand in cand. Dacă apa se evaporă, dar dacă nu este moale, mai adăugați puțin.
Vezi și alte lucruri ciudate despre maghiari AICI!
Sursa: Daily News Ungaria
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Trenurile și autobuzele din Ungaria sunt acum mai ușor de urmărit în timp real!
Ungaria sărbătorește 20 de ani de la aderarea la Uniunea Europeană
Noi benzinării vor apărea în Ungaria!
Indignare: A ajunge la Lacul Balaton de la Budapesta devine semnificativ mai greu
Patiseria de renume mondial Ruszwurm din Budapesta își poate închide porțile pentru totdeauna
În altă zi, altă înjunghiere în Ungaria: cearta cetățenilor străini ia o viață