Care este cea mai populară bere din Ungaria?
Iubitorii de bere au observat cu siguranță creșterea numărului de beri „speciale” de către producătorii de masă în magazine. index susține că aceasta este o reacție la popularitatea berii artizanale, care a introdus o mare schimbare în scena berii maghiare.
Din anumite motive, a existat o întârziere ca berile artizanale să obțină o popularitate semnificativă în Ungaria. A fost mult mai rapid în alte locuri din lume, dar au devenit totuși un fel de amenințare pentru producătorii de masă. Pentru a-și păstra clienții și numărul de piață, aceste companii mainstream au trebuit să se adapteze. Situația din SUA poate fi luată ca exemplu: acolo companiile dominante au început să cumpere mici producători artizanali sau au încercat să le submineze valorile prin marketing, etichetându-i drept „șchiopi”. În unele cazuri, companiile au ales metoda mai puțin malignă, venind cu propriile rețete.
Întrucât oamenilor le plac berile care sunt puțin mai complexe decât lager-urile simple, această din urmă strategie s-a dovedit a fi cea mai bună.
Companiile mari vin cu tot mai multe specialități de bere care, deși sunt mai scumpe decât lager-urile „obișnuite”, sunt totuși mai ieftine decât berile artizanale.
Index a aflat de la cei mai mari trei producători maghiari că, în vara lui 2018, fiecare a cincea sau a zecea bere vândută de ei provenea din noua linie de bere. 90 la sută din toate berile vândute în Ungaria au fost produse fie de Heineken, fie de Dreher sau de Borsodi. Alături de ei concurează singura companie cu capital maghiar, Pécsi Sörgyár. Pécsi Sörgyár se concentrează doar pe beri artizanale de înaltă calitate, care par a fi profitabile, având în vedere vânzările lor din 2017.
Heineken, care se ocupă de Soproni, a dezvăluit că Óvatos Duhaj IPA (prima de pe piața maghiară dintre berile cu fermentație superioară produse în masă) reprezintă până la 10% din totalul vânzărilor Soproni. Inițial, cei care au cumpărat IPA erau deja fani ai berii, dar există o serie de alții care nu erau fani ai băuturii alcoolice înainte de introducerea IPA, deși au început rapid să se aventureze mai departe în lumea berii.
Potrivit Heineken, oamenii din Ungaria optează în ultima vreme pentru beri premium:
numărul vânzărilor de beri mai scumpe a crescut, în timp ce vânzarea de bere ieftină a scăzut. Acest lucru se datorează mai multor factori, cum ar fi cererea consumatorilor pentru bere de calitate și cercul în creștere al clienților.
Dreher (deținută de japonezul Asahi) raportează despre o schimbare și mai semnificativă: noile lor beri, precum Pale Ale, reprezintă 20% din vânzările cu ridicata ale Dreher (fiecare al cincilea produs vândut de Dreher). Dreher este de acord că consumatorii lor înclină spre produsele premium. Berile clasice Dreher și cele noi trăiesc liniștit una lângă alta, niciuna dintre ele nu ia clienți de la cealaltă.
Apoi mai este Borsodi (deținut de americanul Molson Coors), care produce doar lageri clasice. Aceștia au declarat pentru Index că și ei au observat o schimbare pozitivă pe piață, atât în ceea ce privește numărul vânzărilor, cât și tipul de beri vândute. Cazul este același ca în cele două anterioare: oamenii caută beri premium, vânzările sunt în creștere.
Sursa: index.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? – 4 mai 2024
Guvernul Orbán continuă programul de remodelare a sectorului imobiliar al Ungariei
Vești fericite: barca nostalgică veche de 110 ani se întoarce pe lacul Balaton – FOTOGRAFII
Nu se plictisesc: alegerile din 9 iunie decid despre război sau pace
FOTOGRAFII fascinante: Renovarea Palatului Regal Buda într-o fază spectaculoasă, ziduri întregi fiind reconstruite
Partidul fostului premier Gyurcsány se teme să nu piardă locurile de primar pe 9 iunie la Budapesta