WOW! Universitatea din Pécs din Ungaria va intra pe piață cu o șampanie nou-nouță
Este pentru prima dată când Institutul de Cercetare Viticultură și Enologie al Universității din Pécs a făcut șampanie. Produsul va fi pe piata din toamna.
În conformitate cu Turizmus Online, numele noii șampanie va fi Nadír 63, iar moșia de vinuri a universității o va vinde. Cel mai important ingredient al noii băuturi va fi Zenit, un tip de vin care a fost cultivat pe moșia viticolă de 70 de ani. Așa și-a primit numele șampaniei, deoarece Nadír (Nadir) este punctul opus Zenit (Zenith) de pe globul ceresc. În plus, pivnița se află la 63 de metri sub moșie, așa că așa a luat naștere a doua parte a numelui noii șampanie. Șampania de culoare verde-galben
conține bule moi, are un miros fructat, iar retrogustul este lung.
Se pot cumpăra vinurile alese ale institutului de cercetare și noua șampanie din crame și magazine online. În plus, începând din toamnă, vor fi câteva restaurante în Pécs și în județul Baranya unde se pot degusta băuturile cu preparatele care le potrivesc cel mai bine.
- Șampanie maghiară premiată printre cele mai bune din lume
- Șampania maghiară printre cele mai bune! – Decanter World Wine Awards 2019
- Succes uriaș – Campioana Mondială a șampaniei maghiare
Institutul de cercetare a început să funcționeze în 1949, iar scopul său principal este educația, cercetarea și consultanța, în cadrul cărora se desfășoară proiecte de la tehnologia viticolă până la cercetarea genetică sau oenologică. Există 30 de hectare de struguri, o pivniță de 1,600 de metri pătrați și veche de 300 de ani și un laborator acreditat. Institutul are a șasea cea mai mare bancă de gene a viței de vie din lume, constând din peste 6 de articole, 1,800 tipuri de struguri recunoscute de stat și 18 de clone.
În plus, Pécs este singurul loc din Ungaria în care cercetătorii lucrează la îmbunătățirea rezistenței strugurilor, cu care ar dori să sporească cât de ecologică este industria vinului.
Sursa: turizmusonline.hu
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Orbán: A vota pentru stânga înseamnă a sprijini războiul
Oligarhii aliați Orban au obținut 38 de miliarde de euro în concesiune de autostrăzi de stat
Înființat al treilea departament maghiar al UNESCO
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 2 mai 2024
Revoltător: Adolescent arestat pentru că a planificat atacul la moschee din Ungaria – VIDEO
Acum puteți cumpăra bilete pentru expoziții și tururi de vizitare pe platformele Wizz Air!
4 Comentarii
Conform legislației UE, „Șampania” este o denumire protejată, vinul spumant poate fi numit Champagne doar dacă provine din regiunea Champagne, Franța, care se află chiar în afara Parisului. În plus, șampania poate fi făcută numai folosind Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier. Chestia maghiară este un vin spumant, dar cu siguranță NU este șampanie.
Șampania vine doar din șampanie
Șampania este o regiune unică de vinificație în Franța. La XNUMX de mile nord-est de Paris, clima regiunii, solul cretos, reglementările stricte și istoria lungă a vinificației se combină pentru a produce un vin spumant care poate fi produs doar într-un singur loc: șampanie.
Există multe vinuri spumante produse în întreaga lume, dar denumirea Champagne poate fi folosită pe o etichetă doar dacă strugurii și vinurile sunt produse, sub control strict, în regiunea franceză care poartă numele Champagne.
Regiunile de vinificație din întreaga lume, inclusiv multe din SUA, se bazează pe numele locului lor (sau pe indicația geografică așa cum este denumită în Europa) pentru a se diferenția de alte regiuni de vinificație.
Timp de secole, cultivatorii și casele de Champagne au investit mult timp și bani în educarea consumatorilor cu privire la calitatea unică a regiunii Champagne și în numele Champagne. Au făcut acest lucru pentru că cred că numele Champagne este esențial pentru comunitatea lor și ar trebui protejat ca atare.