История красивых венгерских виноградников
Специфические климатические условия, разнообразные почвы и богатство традиций делают высококачественные венгерские вина такими уникальными. Один из самых известных в мире винных писателей, журналист Хью Джонсон, упоминает Венгрию, наряду с Францией и Германией, как пионера европейских традиций виноделия.
«Помимо всемирно известного сладкого токайского вина, в этом регионе также нашли свое место фруктовые, но полнотелые сухие белые вина, приятная кислинка Кадарка или долго созревающее Каберне Фран. Наши сухие белые вина и шампанское привлекают все больше и больше взыскательных отечественных и зарубежных потребителей». - пишет бор.ху.
История вина в Венгрии
Первая историческая находка о производстве вина на территории страны относится к I веку до нашей эры. В то время Паннонский бассейн находился под властью Римской империи. Римляне нашли условия региона идеальными для виноградарства. Они были настолько успешны, что римский император Домициан (1-81 гг. н.э.) приказал уничтожить виноградные лозы и запретил производство вина, чтобы избавиться от конкурентов итальянских вин.
Читайте такжеВенгерский Токай: первый официальный винодельческий регион в Европе
Они снова начали сажать виноград в 3 веке, в сегодняшней Хорватии, распространившись на земли, которые сейчас являются Венгрией. С тех пор постоянно происходят археологические находки, доказывающие существование виноградников в районе Балатона. С приходом венгров в 9 веке и принятием христианства производство винограда и вина стало еще более значительным и распространенным.
В то время виноградарство представляло собой смесь римских, внутреннеазиатских и кавказских практик. На него также повлияло преобразование бенедиктинского ордена и традиции и вкусы других западных людей (из Италии, Бургундии, Анжу и долины Рейна).
После процветания виноделия в средние века турецкая оккупация также нанесла ущерб виноградникам. Тем не менее, на протяжении веков многие регионы прославились своими винами, например, Матра, Баранья, Балатонское нагорье, Паннонхалма и Токай, и это лишь некоторые из них.
Стоит посетить
Все винодельческие регионы Венгрии имеют свое неповторимое очарование. Вот несколько регионов, которые стоит посетить во время следующей поездки в Венгрию.
винодельческий регион Балатон
Посещение озера Балатон само по себе является отличным отдыхом в любое время года, если вы хотите расслабиться на берегу. В промежутках между купанием, прогулками по холмам или блужданием в Море камней стоит найти время, чтобы посетить винный погреб, например, в Тихани, с прекрасным видом и красивым монастырем.
винодельческий регион Паннон
Этот регион, расположенный на юго-западе Венгрии, представляет собой настоящий плавильный котел культур. Остатки христианства римских времен, постройки эпохи Арпада и традиции со славянскими корнями присутствуют в этой области, которая раньше принадлежала немецкому населению. Как и его культурные корни, окружающая природа разнообразна и богата — идеально подходит для осенних походов.
Токайский винный регион
Конечно, это не может быть исключено из списка. Первый официальный винодельческий регион Европы предлагает вино, которое и французский король-солнце, и русские цари считали самым вкусным. Но помимо напитков, этот район также полон атмосферных причудливых городков, которые ждут, когда вы их откроете. Регион усеян столетними церквями и храмами с увлекательными легендами. Определенно стоит потратить пару дней на то, чтобы погрузиться в атмосферу этого места.
Читайте такжеОсень в Будапеште: посмотрите эти программы на сентябрь!
Источник: бор.ху
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Два престижных венгерских университета вошли в рейтинг молодых университетов 2024 года.
Министр финансов: Венгрия не примет квоты на мигрантов
Надвигается массовая паника: большинство венгерских магазинов будут закрыты на два дня
Орбан: Правительство Венгрии стремится импортировать «наиболее развитые» отрасли промышленности
Министр обороны Венгрии: Венгерский флот пополнился еще двумя вертолетами Airbus H225M
Туризм на озере Балатон на подъеме: вот новая звезда «Венгерского моря»