Да или нет? – 6 странных венгерских деликатесов, от которых мурашки по коже

В целом венгры гордятся своим кулинарным мастерством и традиционными блюдами. Однако даже венграм некоторые венгерские деликатесы кажутся странными или даже отвратительными. Творожная паста с жирным беконом сверху? Да или нет? Что подумают иностранцы об этих странных блюдах?

Бекон

Диван собрал некоторые венгерские деликатесы, которые могут показаться иностранцам странными. Хотя бекон звучит нормально, венгерский бекон отличается от тонко нарезанного американского бекона. Традиционно венгры нарезают бекон большими кусками и накалывают его на палочки, чтобы он дошел до сока на огне. Может показаться странным съесть огромный кусок жира отдельно, обычно люди его едят с хлебом. Однако некоторым может понравиться положить бекон на еще один странный венгерский деликатес; макароны с творогом. Вот мастер-класс о том, как освоить этот процесс приготовления бекона дома:

Хлеб с салом

Венгерская кухня не для легкомысленных и людей, сидящих на диете. Венгры твердо верят, что сало и хлеб — это союз, заключенный на небесах. Для дополнительного аромата можно положить сверху немного паприки или сырого лука. Таким образом, вы сможете не допустить, чтобы все приближались к вам до конца дня… Хлеб с салом вызывает у большинства людей ностальгические воспоминания. Венгрия, но станут ли иностранцы пробовать его вместе с другими жирными венгерскими деликатесами?

Зельц

Головной сыр - мясной сыр, приготовленный из предварительно приготовленного мяса свиной головы, желудков, кожи, сердца, языка, почек, шкуры, очищенной от жирного сала, желейных ингредиентов и специй, обычно фаршированный в очищенные свиные желудки, прессованные и обычно копченые. Вполне понятно, что для многих эта еда переходит черту.

Холодец мясной (коцонья)

Венгерский холодец, или кочонья, представляет собой мясной суп, превращенный в желе. Таким образом, о вкусе не стоит беспокоиться. Однако желеобразная текстура в сочетании с часто нетронутыми частями животных может показаться поразительной визуально и сложной по текстуре для тех, кто не привык к таким кулинарным блюдам. традиции. Холодная температура подачи и пикантный вкус блюда еще больше подчеркивают его своеобразие, делая кочсонью незабываемым, если не загадочным, опытом. Хотя это, возможно, один из самых странных венгерских деликатесов, многие считают, что он улучшает качество кожи благодаря содержанию коллагена.

Жареная кровь

Жареная кровь по-венгерски может показаться иностранцам довольно странной из-за нетрадиционного основного ингредиента и способа приготовления. В этом блюде свернувшуюся свиную кровь обжаривают с луком и специями, в результате чего получается насыщенный, насыщенный железом деликатес. Глубокий темный цвет и характерный вкус крови могут отпугнуть тех, кто не знаком с употреблением таких ингредиентов. Кроме того, культурные и психологические барьеры, связанные с употреблением крови, делают жареную кровь одним из самых необычных и сложных венгерских деликатесов для многих иностранцев.

Тушенка из петушиных яичек

Да, вы правильно прочитали, тушеное мясо из петушиных яичек. В это традиционное блюдо входят петушиные яички, тушеные в густом соусе с паприкой, что создает сытное и ароматное рагу. Мысль о потреблении петушиных яичек, наряду с их мягкой текстурой и уникальным вкусом, может отпугнуть. В заключение хочу сказать, что это блюдо, несомненно, входит в тройку самых странных венгерских деликатесов.

Читайте также:

• Мишлен в Будапеште: последний путеводитель
• Шокирующий счет за завтрак в кондитерской Тихань вызвал возмущение

Источник: