Закусочные и магазины мороженого на озере Балатон изо всех сил стараются держать цены на низком уровне?
С наступлением лета любители мороженого могут обнаружить, что их любимое лакомство на берегу озера Балатон становится дороже. Аналитики Фонда экономических исследований Oeconomus отмечают, что цены на мороженое в этом году, по прогнозам, вырастут на 10-15 процентов по сравнению с прошлым годом. Несмотря на такое повышение, многие поставщики стремятся удерживать цены в диапазоне, приемлемом для их клиентов.
Ингредиенты по-прежнему подорожают
As Экономкс Как сообщается, Бенце Йона, аналитик Фонда экономических исследований Oeconomus, отметил значительный рост цен на сахар и какао в апреле, с ростом в годовом исчислении на 30.4% и 9.2% соответственно. В то время как мировые цены на продукты питания начали снижаться со второй половины 2022 года, цены на сахар лишь недавно начали снижаться.
Эта тенденция отражается в Венгрии, где цены на муку и молочные продукты снизились, но сахар продолжает резко расти. Тенденция к снижению мирового рынка не может ощущаться в Венгрия тем не менее, это лишает отечественных производителей мороженого возможности сохранять свои цены неизменными.
Стараемся держать цены разумными
Помимо изменений цен на сырье, другие факторы, такие как более высокие эксплуатационные расходы (накладные расходы, аренда) и рост заработной платы из-за нехватки рабочей силы, могут привести к росту цен в магазинах мороженого и ресторанах пляжной еды. Хотя это давление немного ослабло по сравнению с 2023 годом, предприятия часто не могут переложить эти расходы на клиентов из-за чувствительности цен. Таким образом, за пределами определенного ценового уровня спрос значительно упадет. Эксперты советуют владельцам бизнеса разумно повышать цены, чтобы не отпугивать клиентов.
Цены на мороженое и лангош на озере Балатон
В прошлом году цена шарика мороженого в Венгрии колебалась от 440 форинтов (1.13 евро) до 520 форинтов (1.33 евро), но в этом году ожидается рост на 10–15 процентов, достигнув 500–600 форинтов (евро). 1.28–1.54) и 600–650 форинтов (1.54–1.66 евро) в более туристических местах.
Еще один популярный венгерский пляж лакомство, Лангос, также грозит повышение цен. В этом году ожидается рост цен на 8-10 процентов, что не так уж и плохо по сравнению с прошлогодними 20-40 процентами. Хотя стоимость лангоса во многом зависит от начинки, мы можем с уверенностью сказать, что мы не можем найти простой лангос дешевле 1000 венгерских форинтов (2.56 евро).
Считаются ли венгерские цены низкими?
Хотя прогнозируется, что в этом сезоне мороженое в Венгрии на озере Балатон будет на 10-15 процентов дороже, цены по-прежнему считаются низкими в международном контексте. Недавнее исследование показывает, что на турецких пляжах самое дешевое мороженое предлагается примерно по 44 венгерских форинта (0.11 евро) за порцию. Французские пляжи находятся на другом конце шкалы: одна порция стоит примерно 1800 венгерских форинтов (4.61 евро).
Читайте также:
- Anna Grand Hotel: новейший 5-звездочный отель класса люкс на озере Балатон – ФОТО
- ВИДЕО: Акула в озере Балатон? - Вот логическое объяснение
Источник: