Ярмарка Time Out в Будапеште: шеф-повара, отмеченные наградами, под одной крышей — фото

Рынок Time Out в Будапеште откроет свои двери для публики в субботу, 20 сентября, в 11:30 в историческом Дворце Корвинов на площади Луизы Блахи. Он будет работать ежедневно с 11:30 до 23:30. Это новое место для любителей еды и культуры, где они смогут познакомиться с творчеством лучших шеф-поваров города и страны, признанными шедеврами местной кулинарии и перспективными талантами, что делает широкий выбор высококачественных продуктов питания доступным.

Time Out Market Budapest — это гастрономический и культурный рынок, объединяющий под одной крышей всё лучшее, что есть в городе и за его пределами: тщательно подобранный микс лучших шеф-поваров и рестораторов, напитков и культурных впечатлений. Это первый рынок в Центральной и Восточной Европе, где еда, напитки, местная культура, музыка и творчество сливаются в единое яркое пространство. Здесь представлены одиннадцать кулинарных концепций, три бара, пять площадок для мероприятий и около 540 посадочных мест.

Опыт Time Out Market

Гости – с семьей, друзьями или в одиночку – могут собраться за общими столами, чтобы насладиться захватывающими кулинарными и культурными впечатлениями в окружении лучших шеф-поваров и их команд, которые готовят всё: от сычуаньского шпината и картофеля слоями по-салетски до тартара из говядины с устричным соусом, пиццы «Маргарита» и многого другого. Три бара дополняют гастрономическое предложение и сами по себе заслуживают посещения, превращая рынок не только в место, где можно пообедать, но и просто выпить.

• Кусочки пиццы по половинной цене в Ночь неаполитанской пиццы возвращают в этом сентябре в Будапешт!

Time Out Market Budapest привносит в Венгрию новый кулинарный и культурный опыт, и мы рады приветствовать наших гостей в этом уникальном пространстве! Мы потратили месяцы на разработку и курирование Time Out Market Budapest — мы дегустировали множество блюд нашего города и страны, чтобы выявить лучшие местные таланты. Затем мы пригласили лучших из лучших присоединиться к нам, чтобы представлять Будапешт и Венгрию как кулинарное направление мирового уровня.

«Мы невероятно гордимся тем, что такие выдающиеся шеф-повара и рестораторы приняли наше приглашение и теперь открывают двери для этого незабываемого события», — сказал генеральный директор Гергей Борсос. «Мы создали пространство, которое чествует местных лучших специалистов и предлагает нашим гостям ощутить настоящий вкус города. Мы открыты ежедневно с 11:30 до 23:30, так что вы можете прийти к нам на обед, ужин, посетить наши культурные мероприятия или просто выпить — это яркое, весёлое и гостеприимное место, где каждый найдёт что-то для себя».

Разнообразие вариантов питания

Наша миссия — сделать разнообразие венгерской гастрономии доступным и недорогим — с тщательно подобранным выбором блюд, напитков и увлекательных программ в течение всего года».

• Эти три венгерских блюда заставляют иностранцев потерять сознание. Ты тоже в шоке?

Разнообразие вариантов питания и разнообразный выбор блюд – Time Out Market БудапештЗвездный состав, тщательно отобранный , дополняется тремя барами с широким выбором алкогольных и безалкогольных напитков:

Итальянская кухня Anyukám Mondta привносит десятилетия страсти и семейные традиции в Time Out Market Budapest.

• Pingrumba предлагает восхитительные блюда Ближнего Востока на рынке
• 101 Bistro переосмысливает сложные вкусы Тайваня через уникальные закуски
• Миссия Szaletly на Time Out Market — сделать современную венгерскую кухню ближе к любителям еды города.
• Шеф-повар Иштван Пешти предлагает традиционные венгерские блюда в CANTEEN — новой эксклюзивной концепции для Time Out Market Budapest.
• Casa Christa привносит дух озера Балатон в Time Out Market Budapest
• Bigfish — это место, где морской бриз встречается с городской суетой.
• Tuning Burger предлагает бургеры мирового класса в изысканном стиле.
• M'EAT от Rácz Jenő предлагает венгерские закуски премиум-класса со смелым средиземноморским оттенком.
• Ресторан LIRA by Essência предлагает изысканные блюда в непринужденной обстановке в Time Out Market в Будапеште.
• Hai Nam Pho предлагает яркие, ностальгические вьетнамские вкусы
• Dreher Tanksör следует традициям, предлагая непастеризованное танковое пиво
• Одна стойка, 22 винных региона и бесконечные впечатления в баре Wines of Hungary
• Рожденный смешивать: Absolut Bar дебютирует на Time Out Market в Будапеште

Культура тоже играет важную роль.

Культурная жизнь Будапешта столь же ярка, как и его гастрономическая жизнь. Помимо превосходной еды и напитков, Time Out Market также демонстрирует местные развлечения и таланты в рамках круглогодичной культурной программы с диджеями, живой музыкой, искусством, семейными развлечениями и многим другим.

• Mondays: live piano evenings organised by the Hungarian Bar Pianists Association and Roland Piano
• Tuesdays: Jazz & Wine - organised by Jazzpiknik
• Wednesdays: Banana Live Sessions organised by Banana Records
• Thursdays: Chef’s Kiss - DJ sets from Budai House Clique
• Fridays: Night Out - intimate concerts curated by Banana Records
• Saturdays: Saturday Sparkle - organised by Jazzpiknik
• Sundays: dedicated to families with fun-filled activities for kids
• Each month, a major concert will headline the events schedule

В первую неделю после открытия гостей ждёт яркое выступление джазового дуэта Кристиана Чапо и Тивадара Варги, Анри Гонзо, Galactic Jackson, Chef's Kiss группы Budai House Clique и диджея Lleo. А если этого мало, то в начале октября на рынке царит настоящая фестивальная атмосфера Октоберфеста.

Тесная связь с местным сообществом — основа Time Out Market.

В основе Time Out Market лежит тесная связь с местными деятелями искусства и их поддержка, что даёт возможность проявить себя местным талантам. Здесь постоянно происходит что-то новое и интересное, что делает Time Out Market в Будапеште местом, куда хочется возвращаться снова и снова, чтобы насладиться кулинарными и культурными впечатлениями.

На выставке Time Out Market Budapest представлена ​​венгерская художница-аборигенка Тиарна Херцег, чьи абстрактные работы отражают её двойственную идентичность и глубокую связь с природой. Созданные в медитативном состоянии, её картины превращают воспоминания и сны в захватывающие визуальные переживания. Кураторами выставки являются галерея Apollo Gallery в партнёрстве с Time Out Market Budapest.

Time Out Market Budapest — это новое пополнение в мировой семье продовольственных и культурных рынков.

Сейчас по всему миру открыто двенадцать рынков Time Out. Каждый из них посвящен лучшим местам в городе, где он находится, но каждый из них уникален и имеет ярко выраженную локальную специфику. История Time Out Market уходит корнями в журнал Time Out, который начинался в 1968 году за кухонным столом в Лондоне как журнал о лучших развлечениях в городе. Сегодня это проверенный временем бренд, который уже более 50 лет представляет лучшие места в городах по всему миру.

• Адрес: Рынок Time Out в Будапеште – Corvin Palace, 1085 Будапешт, площадь Блаха Луиза 1.
• Часы работы: Торговый центр Time Out Market Budapest официально откроет свои двери в субботу, 20 сентября 2025 года, в 11:30, после чего будет принимать посетителей ежедневно с 11:30 до 11:30.
• Контакты: [электронная почта защищена], +36 20 232, Instagram, Сайт Time Out Market Budapest и Facebook.

О Time Out Market в Будапеште

Time Out Market Budapest расположен во Дворце Корвинов на площади Луизы Блахи. Это историческое здание универмага, открывшееся в 1926 году и недавно отреставрированное в неоклассическом стиле. На первом этаже Time Out Market Budapest площадью около 27 000 кв. футов (около 27 000 кв. футов) разместятся 11 кухонь, три бара, одна площадка для мероприятий и около 540 посадочных мест.

Time Out Market — первый в мире рынок продуктов питания и культуры, курируемый редакцией, который объединяет под одной крышей всё самое лучшее, что есть в городе: лучших шеф-поваров, рестораторов, напитки и культурные мероприятия. От отмеченных наградами шеф-поваров до любимых местных шедевров, от живой музыки до инсталляций местных художников — Time Out Market запечатлевает и воспевает всё самое лучшее, что есть в городе.

Первый рынок Time Out Market открылся в 2014 году в Лиссабоне и быстро стал одним из самых популярных мест в городе. Успех Лиссабона поспособствовал дальнейшему расширению, и в настоящее время рынки открыты в двенадцати городах, включая Нью-Йорк, Монреаль, Дубай, Кейптаун, Осаку и Будапешт. Несколько новых площадок находятся в разработке, а ряд новых находятся в стадии обсуждения. Все они предлагают тщательно подобранный микс лучших кулинарных и культурных впечатлений города.

Запущен в Лондоне в 1968 году.

Time Out Market входит в состав Time Out Group PLC (AIM: TMO), глобального бренда, который вдохновляет людей и позволяет им увидеть всё лучшее, что есть в городе, благодаря Time Out Media и Time Out Market. Time Out был основан в Лондоне в 1968 году, чтобы помочь людям открыть для себя захватывающие новые городские культуры, зарождавшиеся по всему городу. Сегодня это единственный глобальный бренд, посвящённый городской жизни.

Местные эксперты отбирают и создают контент о лучших развлечениях, местах для посещения и ресторанах в более чем 350 городах в более чем 50 странах, используя уникальную многоплатформенную модель, охватывающую как цифровые, так и физические каналы.