10 смачних ретро-угорських цукерок, які варто спробувати
Угорська кухня відносно відома в усьому світі, деякі угорські страви впізнають майже всюди. Угорські страви вразять ваші смакові рецептори, оскільки вони наповнені смаком.
Час від часу вам просто хочеться залишатися вдома, згорнувшись калачиком у теплій ковдрі, дивитися телевізор і перекушувати смачними солодкими насолодами. Ось список деяких улюблених цукерок угорців. Ви повинні спробувати їх усі!
Дунакавич – дунайські скелі
Дунакавички — це смажений арахіс, покритий кольоровим цукром. Вони дуже схожі на арахісові M&M; однак це справжня угорська продукція.
Виробництво Dunakavics почалося в 1964 році, і з тих пір драже мають той самий рецепт. У магазинах цей делікатес можна знайти в блакитній упаковці. Назва походить від того, що через нерівномірне цукрове покриття ці драже схожі на гальку на березі Дунаю.
Першою їх виробництво почала Duna Csokoládégyár (Дунайська шоколадна фабрика). У 90-х роках німецька Stollwerck AG придбала завод Budapest Csokoládégyár, і новий завод перемістили на вулицю Vágóhíd, де він стоїть і сьогодні.
Francia drazsé – французьке драже
Ці какао-драже є приблизно угорським еквівалентом шоколадних M&M; крихітні кульки какао, покриті кольоровим цукром.
Виробництво цієї солодкої закуски почалося одночасно з Dunakavics; Шоколадна фабрика «Дунай» почала виробляти їх у 1964 році. Невдовзі діти дуже полюбили цей шоколад, на превеликий розчарування батьків і лікарів, яким часто доводилося діставати їх із носа дітей, які засовували їх туди заради розваги.
Нинішній виробник, якому також належить компанія Dunakavics Bonbonetti Choco Kft, зберіг оригінальний рецепт і продає драже в червоних упаковках. Ви легко знайдете їх практично в кожному магазині. Вони навіть мають деякі нові смаки.
Pilóta keksz – Пілотне печиво
Насправді існує три основних види цієї закуски. Той, що називається Pilóta kakaós, дещо схожий на популярний Oreo, але його начинка має шоколадний смак, а одна сторона – ваніль, а інша – шоколадне печиво. Інший тип, який називається Pilóta vaníliás karika, являє собою кільцеподібне печиво зі смаком ванілі, дно якого занурене в шоколад. Третій тип називається Pilóta piskótatallér, це бісквітний талер з невеликим шаром варення, а сторона з варенням занурена в шоколад, щоб сторона варення залишалася твердою.
Це печиво було улюбленим ласощами для угорців з 1960 року. Ідея назви могла виникнути через те, що в наборі для виживання пілотів було печиво під час Другої світової війни. Після кількох змін у власності, печиво зараз виробляє компанія Mondelez International (Mondelez Hungária Kft.).
Sport szelet – Спорт-бар
Це культова угорська шоколадна плитка зі смаком рому, покрита темним шоколадом. Протягом багатьох десятиліть це була улюблена закуска для угорців. З самого початку виробники кілька разів змінювали упаковку. Сьогодні це смачне ласощі доступне в різних розмірах і в кількох унікальних смаках.
Sport szelet народився в 1953 році, і на оригінальній упаковці був зображений метальник диска. Рецепт все той же, тільки розмір збільшився. У 2013 році його виробник Mondelez Hungária Kft. повідомили пресі, що вони виробляють 46 мільйонів батончиків на рік, а угорці споживають 1,800 тонн.
Macskanyelv – Котячий язик
Це витягнуті шоколадні плитки довжиною 5-8 сантиметрів з широкими заокругленими кінцями, які чимось нагадують котячий язик. Смаки включають білий, молочний і чорний шоколад. Його можна їсти відразу, а можна використовувати для прикраси солодких страв.
Ймовірно, він був винайдений Емілем Гербо в кінці 19 століття, хоча деякі вважають, що ідея прийшла від австрійської компанії Küfferle. Безсумнівно лише те, що в Угорщині саме Жербо першим подав його своїм клієнтам у своїй кондитерській на площі Верешмарті. Його також можна знайти в багатьох інших країнах.
Як приготувати улюблені угорські закуски вдома – Відео
Виявлено найкращий szaloncukor в Угорщині
Medvecukor / Bocskorszíj – Цукерки-ведмедики / Шнурок
Medvecukor - це солодкі чорні цукерки з екстракту лакриці. У Haribo є подібний продукт під назвою Rotella, але традиційний угорський — це квадратна довга нитка м’яких чорних цукерок. Інша його назва походить від того, що він нагадує шнурівку чобітка.
Оригінальний варіант цієї закуски можна знайти в більшості магазинів по всій Угорщині, тоді як кілька великих компаній також продають подібні продукти.
Чорний
Дещо схоже на нашу попередню статтю, Negró — це цукерка, яка містить екстракт лакриці в оригінальній чорній версії цієї закуски. Його назва не має расистського відтінку, оскільки його назвали на честь його винахідника П’єтро Негро.
На початку 20-х цукерки виготовлялися з побічних продуктів інших солодощів, але точні інгредієнти залишаються промисловою таємницею. Цукерку також часто називають «сажотрусом горла». Існують також інші ароматизатори, такі як жовтий медово-ментоловий, червоно-малиновий ментоловий або зелений евкаліптово-ментоловий.
Зроблено в Угорщині! – Угорські бренди, які підкорили світ
Угорська шоколадна фабрика, яка виготовляє солодощі понад 150 років
Konyakmeggy – Коньяк вишневий
Ця шоколадна алкогольна досконалість також пов’язана з Емілем Жербо. Він першим удосконалив техніку заливання шоколадом цілої консервованої в спирті вишні.
З кінця 19th століття, цей делікатес був побажаний багатьма. На початку 20-х ррth століття компанія відправляла цей десерт до США, Південної Африки та Південної Америки, Magyarkonyhaonline звіти. Це ідеальне поєднання смаків, оскільки солодка алкогольна вишня повільно тане разом із шоколадом у роті. Чи потрібно говорити більше?
Balaton szelet – балатонський бар
За словами виробника, яким наразі є Nestlé, це улюблений батончик угорців протягом останніх 70 років. Ймовірно, це пов'язано з його простотою.
Балатон виготовляється з вафельних батончиків з какао-кремовою начинкою, які традиційно покриваються молочним або темним шоколадом. За останні пару років було запущено кілька нових смаків. Деякі з цих смаків нагадують батончик Snickers, тоді як інші просто відрізняються смаком начинки між вафлями. Якщо ви хочете спробувати, вибирайте класичний смак!
Ízvilág termékcsalád – продукти «Світу смаків».
Він не включає лише одну смужку. Ці продукти існують вже досить давно. Зазвичай, якщо ви знайдете один на полицях, ви миттєво виявите інші смаки поруч із ним. У багатьох маленьких магазинах є такі шоколадні батончики, але ви також можете шукати їх у великих супермаркетах.
Це такі шоколадні батончики:
-
Lotto – лотерея
Це плитка волоського горіха зі смаком рому, покрита темним шоколадом.
-
Kapucíner – чорна кава з молоком
Як випливає з назви, це батончик з кавою та вершками, покритий темним шоколадом.
-
Богоч – клоун
Це какао-батончик зі смаком рому та апельсина, покритий темним шоколадом.
-
Szamba – Самба
Какао-батончик зі смаком рому та марципану та вишні, покритий темним шоколадом.
-
Eperjó – «Полуниця добра»
Батончик зі смаком йогурту та полуниці, покритий молочним шоколадом.
-
Autos – автомобіль
Кокосова плитка в молочному шоколаді.
Читайте такожЯпонці спробували угорські страви, закуски, пиво – дивіться їхню реакцію – ВІДЕО
джерело: Щоденні новини Угорщини
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Чудові новини: у Будапешті оголошено про будівництво нового житлового району
Університет Іштвана Сечені демонструє свої розробки іноземним дипломатичним лідерам в Угорщині
Сенсаційно: у Будапешті проходить третій найкращий фестиваль пива в Європі!
Тіньовий прем'єр-міністр Угорщини: Потрібна сильна Європа
Шок: румуни тепер живуть краще за угорців
Фідес досі повторює, що Брюссель налаштований на війну