4 традиційних угорських рецепти фезелек + ВІДЕО
Főzelék — традиційна угорська страва на основі овочів, яка відіграє важливу роль у нашій кухні. Угорці готують його з 16 століття. Напевно, ви можете приготувати фезелек з будь-яких овочів на свій смак, але в угорців є свої улюблені овочі, які зібрані тут.
Főzelék не тільки ідеально доповнює м’ясні страви, але, як додатковий бонус, також добре впливає на наш метаболізм.
Найбільш захоплюючим у főzelék є те, що його неможливо перекласти жодною іншою мовою. Його можна описати як «досить густий суп». Що робить цю страву по-справжньому угорською, так це те, що інші народи не мають жодної страви, порівняної з főzelék, принаймні за його густою формою та способом приготування.
Читайте такожРецепт тижня: угорський фезелек
Для рецептів, я включив Кухонний паприкаш відео з рецептами. Kitchen Paprikash – це YouTube-канал, присвячений угорській кухні та показує людям, як приготувати смачні угорські страви (англійською).
Főzelék зі шпинату
Шпинат має високу харчову цінність, особливо в свіжому, замороженому, приготованому на пару або швидко відвареному вигляді. Це багате джерело вітаміну А, вітаміну С, вітаміну К, магнію, марганцю, заліза та фолієвої кислоти. Це також хороше джерело вітамінів групи В, рибофлавіну та вітаміну В6, вітаміну Е, кальцію, калію та харчових волокон.
Жовтий сквош főzelék з bundáskenyér
Жовтий кабачок – низькокалорійний овоч, який стане ідеальним гарніром, якщо ви хочете схуднути. Жовтий кабачок також є хорошим джерелом вітаміну С і вітаміну В. Bundáskenyér – це, по суті, наші власні французькі тости, за винятком того, що ми зазвичай їмо його як пікантну закуску. В основному це хліб, покритий збитими яйцями, обсмаженими в олії.
Капуста в томатному соусі
Сира капуста є багатим джерелом вітаміну С і вітаміну К, а також містить помірне джерело вітаміну В6 і фолієвої кислоти.
Főzelék з жовтої квасолі
Жовта квасоля (також відома як воскова квасоля або стручкова квасоля) на смак схожа на зелену квасолю. Жовта квасоля — це низькокалорійний овоч, який також є хорошим джерелом клітковини.
Рекомендоване зображення: Facebook.com/Feri, a főzelékes
джерело: YouTube; Вікіпедія
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 7 травня 2024 р
Хороші новини про перекриття доріг навколо аеропорту Будапешта
Голова КНР Сі Цзіньпін незабаром прибуде до Будапешта, це будуть головні теми його візиту
Угорсько-Узбецький бізнес-форум: 29 лідерів бізнесу прибули до Ташкента у складі угорської делегації
Чи скоротилася різниця в оплаті праці між столицею та селом в Угорщині?
Дивно: зростає кількість угорських клієнтів, які роблять покупки за кордоном, але яка країна призначення?
6 Коментарі
Не терпиться спробувати ваші рецепти. Я виріс, їдячи багато фозелек 🙂
Дякуємо, що опублікували ці чудові відео. Тепер я зможу здивувати свого хлопця-угорця стравою з його країни. Продовжуйте публікувати більше рецептів, будь ласка, і бажаємо успіхів на вашому каналі!
Ви могли б написати жовтий горошок і зелений горошок замість квасолі. Я угорець, але ніколи не чув про зелену та жовту квасолю. Але ви також можете приготувати фозелек з будь-яких видів квасолі, просто переконайтеся, про що говорите.
Я наскрізь угорець! Моя мати народилася в Угорщині та приїхала до Канади в 1956 році. Мій тато народився в Канаді, його сім’я також іммігрувала сюди з Угорщини. Які шанси, що моя угорська мама зустріне мого угорського тата! Зайве говорити, що я виріс на цих чудових угорських стравах. Улюбленою стравою моїх синів є паприкаш крумплі, і я маю готувати його принаймні раз на місяць! Дякуємо, що поділилися цими чудовими рецептами!
Все, що я можу сказати, це «СМАЧНОГО, МИЛІ». Я люблю все, крім вишневого супу. Я ненавидів це, коли був дитиною. Зробили занадто кислим. Можливо, якби вони поклали туди більше цукру, я б краще запам’ятав це.
Анонім ПОВНИЙ ГНОЮ – Фозелек з жовтої квасолі в угорській кухні схожий на яблучний пиріг в американській кухні!