Канадський путівник по угорській вуличній їжі
Канадський туристичний блогер і відеоблогер Люк Мартін нещодавно відвідав столицю Угорщини та опублікував на своєму каналі відео про час у Будапешті. Найновіший епізод його серіалу під назвою «Euro Street Food» веде нас у чудову екскурсію.
«Отож, у сьогоднішньому епізоді ми беремо вас у екстремальний тур угорською кухнею», – починає Мартін. відео. Він і його дівчина, Сабріна Девідсон, досліджують місто, і не тільки їжу, але й оглядають визначні пам'ятки. Зрештою, це канал подорожей.
Їхня перша зупинка – ресторан Ildikó Konyhája, щоб спробувати гуляш на обід. Мартін дуже голодний і дуже хоче спробувати. Коли вони дістають свої страви, він показує свою миску та пояснює вміст свого супу. «О, чоловіче. Це такий насичений смак». Він розповідає, що раніше вони пробували багато мисок гуляшу, але вважають цю найкращою. Рекомендує додати чорний перець і трохи спецій (якщо хтось любить), а також спробувати з хлібом.
- Перегляньте наші поради, як приготувати ідеальний гуляш ТУТ.
Після огляду визначних пам’яток вони вирушають спробувати найвідомішу вуличну їжу Угорщини. А що ще спробувати першим, ніж лангос? Вони отримують своє в Retro Lángos Büfé і вирішують вибрати один із найбільш традиційних варіантів: сметану, сир і цибулю. Мартін продовжує зривати частину, визнаючи, що не має уявлення, як це насправді їсти. Здається, він не так вражений, як його гуляш.
«Дійсно жирний, дуже жирний. Солоний від того сиру, кислий від тих вершків і трохи свіжості від тієї цибулі. Чесно кажучи, це найкраще, що я міг придумати, якби була друга година ночі, а я був п’яний», – каже він. Пробираючись крізь нього, він розмірковує над його жирністю, але зрештою каже: «це грішно смачно».
[dnh_linkembed=”https://dailynewshungary.com/top-10-weirdest-hungarian-dishes/”][/dnh_embed]
Наступна зупинка: Центральний ринок. Вони мають багато варіантів і деякі труднощі з вибором з них. Зрештою вони поселяються на Panoráma Ételbár, у самому кутку. У них були дві страви, які Мартін і Девідсон найбільше хотіли спробувати: голубці та курячий паприк.
Знову Мартін показує тарілки з їжею та пояснює інгредієнти та консистенцію. Він кусає перший шматок голубця і не може приховати свого задоволення. «Стільки смаку відбувається. Кислина тому, що капусту замаринували, та ще й кислина від тієї сметани. Хрусткі зовні, а потім м’яке м’ясо та рис усередині».
Він також дуже задоволений своїм курячим паприком. «Він просто такий домашній, не такий потужний, як може виглядати. Насправді це якийсь тонкий вершковий смак».
«Смаки досить традиційні та автентичні. Атмосфера також дуже класна, якщо ви не проти бути трохи туристами», – каже він про ринкову залу.
Оскільки вони дуже ситі, вони трохи оглядають визначні пам’ятки та прямують до Замкового району. Останньою зупинкою їх гастрономічного туру є традиційна угорська пекарня та кафе Ruszwurm. Вони вирішують замовити каву та знаменитий торт Ruszwurm з темного шоколаду та кремовий торт Ruszwurm, хоча, за словами Мартіна, в меню багато привабливих речей.
Мартін не дуже вражений кремовим тортом, але каже, що це нормально. Далі Девідсон пробує тістечко з чорного шоколаду, оскільки це одне з її задоволень. «Це чудово, — каже вона. Вона любить легкість, легку гірчинку і хрускіт горіхів.
джерело: Щоденні новини Угорщини
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
ФОТО, від яких захоплює дух: казкові аристократичні замки Угорщини
У цій центральноазіатській країні угорські компанії зміцнюються
Чудові новини: у Будапешті оголошено про будівництво нового житлового району
Університет Іштвана Сечені демонструє свої розробки іноземним дипломатичним лідерам в Угорщині
Сенсаційно: у Будапешті проходить третій найкращий фестиваль пива в Європі!
Тіньовий прем'єр-міністр Угорщини: Потрібна сильна Європа