Прийшов угорський чорний пудинг з вишнею
Раритетами ніколи не наситишся. Кілька років тому в Сомольї – селі в південному регіоні Бюкк – відбувся гастрономічний фестиваль, на якому мер Іштван Гучі присмачував свій чорний пудинг чорною вишнею. Відповідно до 24.hu, його епікуреїзм набув такого успіху, що він би закінчився, навіть якщо вони робили його кілька днів.
«З тих пір ми повинні враховувати, готуємо ми чорний пудинг з вишнею чи ні, тому що люди не можуть ним насититися, тому ми не могли впоратися з випічкою», - сказав мер. «Будь-хто може легко приготувати це, їм варто взяти лише трохи чорної вишні з Сомольї».
Рецепт Гучі простий. До традиційних інгредієнтів чорного пудингу потрібно лише додати фрукти – свинячу печінку, легені, серце, сало та щоку, цедру, рис, сіль, цибулю, перець, майоран, паприку. Його можна покласти в соус, потім можна обсмажити.
«Співвідношення важливе», - сказав Іштван Гучі. «На два кілограми чорного пудингу потрібно близько 60 декаграмів вишні без кісточок. Перемішувати потрібно обережно, щоб фрукти не розжовувалися. В результаті вийде особливий смак, який сподобається кожному».
Ті, хто не хоче готувати чорний пудинг вдома, неодмінно зможуть скуштувати його на вишневому фестивалі Сомолья.
Ce: bm
джерело: 24.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Головні причини, чому варто обрати Угорщину для навчання за кордоном
10 найкращих університетів Угорщини для іноземних студентів
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 7 травня 2024 р
Хороші новини про перекриття доріг навколо аеропорту Будапешта
Голова КНР Сі Цзіньпін незабаром прибуде до Будапешта, це будуть головні теми його візиту
Угорсько-Узбецький бізнес-форум: 29 лідерів бізнесу прибули до Ташкента у складі угорської делегації