Криза в угорській страусиній галузі
Страусівництво в Угорщині переживає кризу, оскільки все менше людей займаються страусівництвом, повідомляє MTI про досвід Бели Зуфала, страусівника зі східної Угорщини.
Двадцять років тому в Угорщині було 400-500 страусиних ферм. Сьогодні ці цифри зменшилися, хоча 90-100 фермерів все ще тримають кілька тисяч птахів, каже Зуфал. Криза посилюється тим фактом, що останніми роками як Угорська некомерційна організація фермерів страусів, так і Національна рада з маркетингу ратитів припинили своє існування.
Довгий час страусів не можна було імпортувати з Африки через загрозу пташиного грипу, але після зняття заборони експорт африканських страусів пішов нанівець, і ціна на кілограм м'яса страуса впала з 3.5-4 євро. до 1.8 євро. У той час як торік угорські фермери могли отримати 23-25 тисяч форинтів (приблизно 77 євро) за курча страуса, цього року ціна впала на 10 тисяч форинтів, що не приносить прибутку заводчикам.
Словацькі, румунські, італійські та чеські м’ясопереробні компанії, які продають угорську птицю в Західній Європі, все ще отримують прибуток від свого бізнесу, але угорські фермери майже не заробляють. В Угорщині є страусина бійня, яка відповідає нормам ЄС, але більшість угорських фермерів продають свою худобу на ринках Чехії та Італії.
На своїй фермі в Загіварекасі Бела Зуфаль раніше мав сім пташиних родин. Зараз у нього п'ять, і це п'ятнадцять племінних тварин і їх потомство. Щороку самка відкладає 30-70 яєць, приблизно з половини з яких вилуплюються пташенята. Період розмноження триває з ранньої весни до пізньої осені. Повністю дорослий птах у віці 10-12 місяців досягає двох метрів у висоту і важить 80-120 кілограмів. Можна продати 30-35 штук тварини, як правило, стегна.
ce: bm
джерело: MTI
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Меси на мітингу Петера Мадьяра сьогодні в «столиці Фідес» – ФОТО
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 5 травня 2024 р
ФОТО: Марш живих у Будапешті
5+1 цікавих фактів про Угорщину – деякі з них можуть здивувати
Тіньовий прем'єр-міністр Угорщини: Потрібна сильна Європа
Університет Іштвана Сечені демонструє свої розробки іноземним дипломатичним лідерам в Угорщині