Улюблений угорський інгредієнт – помідор
Помідори займають особливе місце в угорській кухні; вони присутні у багатьох традиційних угорських стравах. Навіть якщо вони не є яскравими в деяких рецептах, їхній смак значною мірою сприяє вишуканості багатьох наших улюблених страв.
Курячий паприкаш
Курячий паприкаш уже з’явився в кількох із цих списків, оскільки містить багато інгредієнтів, які складають основу багатьох традиційних угорських страв. Окрім гострої паприки, смачної курки та сметани, які найчастіше супроводжують гарний курячий паприкаш, у страві також є помідори. Цибуля, часник, перець і помідори разом створюють смачну основу для курки, приправленої паприкою, яка є однією з найпопулярніших і найсмачніших угорських страв.
Якщо ви хочете приготувати страву вдома, натисніть ТУТ.
Угорське лексо
Оскільки угорське лечо — це, по суті, овочева запіканка, не дивно, що в цьому рецепті з’являються і помідори. Оскільки угорці люблять м'ясо, страва зазвичай готується з великою кількістю бекону та сосисок; однак ви можете просто залишити їх і зосередитися на овочах. Особливо добре це блюдо для літнього сезону, коли деякі овочі можна отримати навіть зі свого городу, наприклад, перець або помідори. Угорське lecso спочатку було соусом, але тепер воно стало справжнім національним фаворитом.
Щоб зробити рецепт вдома, натисніть ТУТ.
Фарширована паприка
Хоча назва цієї страви говорить про те, що помідори не грають у ній особливої ролі, при детальному розгляді рецепту ви розумієте, що припущення невірне. Фарширована паприка доповнюється лише смачним соусом, основу якого становлять помідори. Рецепт зазнав деяких змін на шляху завоювання Угорщини від Сербії, Туреччини та/або Трансільванії. Однак сьогодні класичним поєднанням вважається типовий угорський перець з начинкою і томатним соусом.
Якщо ви бажаєте приготувати рецепт вдома, натисніть ТУТ.
Капуста в томатному соусі
Капуста в томатному соусі – одна із страв, яку часто пропонували в шкільних їдальнях. Можливо, у дитинстві вам це не подобалося, але обов’язково спробуйте ще раз, коли станете дорослим – можливо, ви здивуєтеся, наскільки простою, але смачною є ця страва. Основними інгредієнтами є капуста та помідори, як випливає з назви. Ви можете їсти його з куркою або «fasírozott», угорською версією фрикадельок, або ви можете мати його як вегетаріанську страву, можливо, зі свіжим хлібом. Капуста з легким перекусом і злегка солодкуватий томатний соус створюють райське поєднання.
Сламбук
Сламбук – це історична їжа угорських пастухів. Ймовірно, вперше його виготовили в регіоні Хортобадь в Угорщині. Люди часто плутають його з австро-угорською стравою під назвою Grenadiermarsh; однак ці два не зовсім однакові. Незважаючи на те, що основними інгредієнтами страви є картопля, макарони та трохи бекону, додавання кількох помідорів разом із цибулею, часником та спеціями робить страву справді ідеальною.
Якщо ви хочете спробувати рецепт вдома, натисніть ТУТ.
https://dailynewshungary.com/favourite-hungarian-ingredients-sour-cream/
джерело: Щоденні новини Угорщини
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Які перспективи роботи для англомовних в Угорщині?
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 6 травня 2024 р
Євродепутат Добрев: кабінет Орбана тягне країну «вниз»
Попереду на Південно-Східну Угорщину чекає великий розвиток бізнесу, каже міністр Лазар
Представники Баварського Християнсько-соціального союзу в Будапешті
ЩЕ 5+1 цікавих фактів про Угорщину – деякі з них можуть здивувати
1 Коментар
Якщо ви хочете витрачати менше часу, просто проткніть виделкою отвори в патиссонах спагетті, а потім приготуйте їх у мікрохвильовій печі. Я давно не робив, але хочу сказати, що зазвичай це займає близько 20 хвилин. Почніть з 10-15 хвилин і часто перевіряйте, і як тільки ви зможете легко встромити в нього вилку або натиснути на нього, і він стане м’яким (з рукавицею для духовки!!!), готово. Дайте йому охолонути, потім наріжте та вичерпайте все!
привіт Ханна Флек