Великі угорські відкриття: вітамін С
Вітамін С є життєво важливою речовиною в організмі людини. Поки її не виявили, серйозна харчова хвороба поширювалася Європою. Тоді угорець Альберт Сент-Дьєрдьі відкрив ліки від цинги: вітамін С. І все це сталося завдяки щасливому випадку...
Цинга - це захворювання, яке виникає внаслідок нестачі Вітамін С. Вперше він був помічений у моряків, які мали своєрідні симптоми: зуби розхитувалися і кровоточили, кінцівки набрякали, вони легко втомлювалися. Спочатку вони думали, що ліками є чистота, фізичні вправи та бадьорість, але до 1700-х років вони зрозуміли, що лимон і лайм лікують симптоми. Тим не менш, на європейському континенті хвороба була ще помітною в 1900-х роках, остання величезна епідемія спалахнула в 1911 році в Нюрнберзі.
Суть цього стану з’ясувалась, коли угорський лікар Альберт Сент-Дьєрдь зробив новаторське відкриття під час дослідження паприки.
Проте відкриття сталося за іронічних і кумедних обставин, як сзгадує zeretlekmagyarorszag.hu.
Перш за все, дослідження паприки стало можливим завдяки морякам, які зробили відкриття в 15th століття. Вони привезли паприку на європейський континент у 1492 році. Іронія історії полягає в тому, що, як ми вже згадували, моряки були найбільш вразливими до цієї хвороби, і вони часто страждали від цього захворювання. А угорське місто Сегед стало одним із головних центрів вирощування паприки в Росії Карпатський Басейн, де Сент-Дьєрдь працював професором у 1930-х роках.
Альберт Сент-Дьєрдь розпочав навчання в Університеті Земмельвейса в 1911 році, потім почав свої дослідження в анатомічній лабораторії свого дядька, але його навчання було перервано в 1914 році, коли йому довелося служити армійським медиком під час Першої світової війни. Після відходу з армії (він навмисне вистрелив собі в руку) він закінчив навчання та одружився з Корнелією Демені. Після цього він почав свої дослідження в Братиславі, а потім перейшов до Університету Гронінгена, де його робота була зосереджена на хімії клітинного дихання. Ця робота принесла йому посаду стипендіата Фонду Рокфеллера в Кембриджському університеті, де він отримав ступінь доктора філософії. Потім він прийняв посаду в Університеті Сегеда, де зробив велике відкриття вітаміну С.
Тож другий кумедний аспект відкриття полягає в тому, що Сент-Дьєрдьі зовсім не любив паприку. Його відкриття є частково результатом цього. Його дружина спакувала паприку для професора на обід, але він поклав її собі в кишеню, щоб дружина не лаяла його за те, що він її не їв. Він хотів ретельно вивчити дихання рослинних клітин, але натомість знайшов сполуку: це був вітамін С, нестача якого викликала цингу. Його наукова назва - протицинготний фактор.
За це відкриття Сент-Дьєрдь отримав Нобелівську премію з психології та медицини в 1937 році. У 1940 році він запропонував усі свої Нобелівські гроші Фінляндії.
Він помер у Вудс-Хоулі, штат Массачусетс, США, 22,1986 жовтня 16 року. 2011 вересня 118 року, через 2004 років після народження, він був нагороджений Google Doodle. У XNUMX році було проведено дев’ять інтерв’ю з родиною, колегами та іншими, щоб створити колекцію усної історії Szent-Györgyi.
джерело: Щоденні новини Угорщини
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
МЗС Угорщини Сійярто: Угорщина відкидає федералістські ідеї
Новий міжнародний оператор приєднається до угорської сцени таксі
Найпривабливіші роботодавці в Угорщині в 2024 році
Увага! Великий Дунайський міст у Будапешті буде закритий на всі вихідні, об’єднання транспорту
За словами міністра економіки Угорщини, співпраця з Китаєм недостатньо міцна
Огидно: завод Samsung в Угорщині може бути негайно закритий за новим рішенням суду