Угорський чилі виграв дві золоті медалі
Gabko Chilli здобув дві золоті медалі у двох категоріях на Всесвітній премії Hot Pepper Awards, організованій цього року вдесяте. Origo.hu повідомляється.
Габор Надь, виробник перцю, з якого готується соус чилі, живе в Надьмароші. Він розповів Origo.hu, що причиною, чому він номінував перцевий соус в обох категоріях – «Специфічний перець» і «На основі перцю» – було те, що він не міг вирішити, яка категорія краще пасуватиме перцю. Він додав, що був дуже здивований, коли його гострий соус халапеньо з текілою і лаймом зайняв перше місце в обох категоріях.
Джерело: gabkochili.hu
Як повідомляє Origo.hu, соус готують по-угорськи, з кислого халапеньо, часнику, лайма та текіли. Соус Gábor був популярний в угорських мексиканських ресторанах, але тепер, своїм особливим смаком, він привабив і американське журі. Габор був не першим угорцем, який отримав медаль. Минулого року переміг фільм Ласло Дічко «Дух Аттіли».
Головним компонентом перцю є капсаїцин. Співвідношення цього матеріалу в сучасних перцях трохи вище, ніж у сльозогінному газі. При цьому вони можуть зберегти свій ідеальний аромат.
Джерело: gabkochili.hu
Як писав Origo.hu, в Угорщині є багато сімей і роздрібних торговців, які вирощують перець, включно з Габором. Він показав Origo.hu свій перцевий сад. У його маленькому саду площею 400 квадратних метрів, орієнтованому на південь, росте десять видів дерев. Перець не любить глинистий ґрунт, однак такий ґрунт може досить добре зберігати воду, а перець дуже вимоглива до води рослина, розповів Origo.hu.
Асортимент продукціїДжерело: gabkochili.hu
До речі, угорський перець відомий у всьому світі, його часто використовують у традиційних угорських стравах. Ми вітаємо Габора з результатом і сподіваємося, що наступна медаль також дістанеться угорцю.
Фото: gabkochili.hu
Редактор: bm
джерело: Origo.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Глава МЗС: Угорська дипломатія дала правильні відповіді
Мер Будапешта заборонив прем'єр-міністру Орбану публікувати місцеву газету?
Залізниця Будапешт-Белград: будівництво досягає нової віхи
Будапешт отримає 770 мільйонів євро на розвиток ЄС!
Увага! Великий Дунайський міст у Будапешті буде закритий на всі вихідні, об’єднання транспорту
Підготуйте свій гаманець: цього літа в Угорщині ціни на відкритий басейн зростуть