Угорський кондитер виготовляє їстівні фігурки Святого сімейства
Вероніка Мадьярне Фекете посіла друге місце на Люксембурзькому кулінарному чемпіонаті світу та використала 18 кілограмів інгредієнтів для завершення своїх фігур.
Молодий кондитер працює за фахом лише п’ять років, але вже встигла взяти участь у 22 змаганнях і завоювала золоту медаль на олімпіаді кондитерів, – зазначає. Поморгайте. Вона витратила три тижні на створення Святого сімейства.
Причиною, чому вона вирішила створити сцену у Віфлеємі, стало наближення Різдва. Вона використала 6 кг рисової пасти, 20 шматочків вафель формату А4, 4.5 кг пасти для квітів, 8 кг пасти для ліплення та цілу партію марципану та харчових барвників.
«Я був дуже схвильований, оскільки міг сам вибрати тему. Було очевидно, що я зроблю повністю їстівну модель Святого сімейства у Віфлеємі»,
— сказала Вероніка, яка працювала над своєю чудовою композицією понад 250 годин. Її наполеглива праця окупилася: вона посіла друге місце на Чемпіонаті світу кулінарії в Люксембурзі.
«Основний фокус змагань — показати, як можна працювати з інгредієнтами. Здається, я нарешті зміг переконати журі, хоча я не очікував такого видатного результату, дивлячись на інші роботи. Я був дуже щасливий, дізнавшись, що фінішував другим, оскільки я відносно новачок у цій професії»,
додала вона. Хоча вона отримала певну критику від журі, вона б нічого не робила інакше, тому що вважає, що це відображає її унікальний стиль. Випікати почала п’ять років тому: взяла участь у конкурсі любителів, який зрештою виграла. Це був момент, коли вона вирішила стати професіоналом. Відтоді Вероніка взяла участь у 22 конкурсах. Вона вважає їх важливими, оскільки ці конкурси дають належний відгук про її роботу. Подивіться її сцену з Віфлеєма, яка зайняла друге місце, у галереї нижче
Чемпіонат світу з кулінарії організовується раз на чотири роки в Люксембурзі. Змагання тривають тиждень, у них беруть участь тисячі учасників із понад 50 країн. Кондитери та кухарі могли змагатися між собою як індивідуально, так і командно. Вероніка брала участь у номінації «художнє кондитерство» (D2).
Останнім часом угорці досягли успіху і в інших гастрономічних конкурсах. Обов’язково прочитайте наші попередні публікації про Пекарня М, які печуть найкращий хліб у Великій Британії або той, що про команда КДБ на Чемпіонаті світу з барбекю в США!
Рекомендоване зображення: facebook.com/veronicacake/
джерело: blikk.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Чудові новини: незабаром до озера Балатон стане легше потягом
Україна, Газа, Сахель: кабінет Орбана каже, що Угорщину «не можна звинуватити у відсутності солідарності»
Виліт у космос: перший угорський супутник серійного виробництва може вийти на орбіту через кілька років
У березні роздрібні продажі в Угорщині зросли на скориговані 4.2 п.п
Європейське сільське господарство під «зеленим ідеологічним тиском», каже угорський міністр
Вибори до Європарламенту 2024 – опитування: нова угорська партія Тиса вже є найсильнішою опозиційною силою