Угорський делікатес ручної роботи отримав престижну гастрономічну нагороду
Нагорода свідчить про те, що якісний шоколад можна знайти і в Угорщині.
Премію Great Taste Awards часто називають гастрономічним Оскаром. Шоколадниця ZAX отримала дві зірки за свої цукерки з лісовими фруктами, а також був нагороджений крем Zsutella з лісовими горіхами, що є винятковим досягненням у Центральній Європі, пише Origo.
Цукерки та інші вироби справді мають преміальну якість, а їхня ціна відповідає цьому. ZAX продає найдорожчі цукерки в країні.
Колекція з 100 предметів під назвою Black Edition коштує 126.64 євро (45,500 900 форинтів), а загальна вага коробки становить 3.87 грамів. Міні-колекція, в якій лише дві штуки цукерок, коштує не менше XNUMX євро.
Ось переможець конкурсу «Десерт Будапешта» 2021 − ФОТО
«Наш принцип полягає в тому, що продукти преміум-класу, такі як ZAX, можуть складатися лише з виняткових інгредієнтів. Тож ми подорожували країнами світу та вибирали найвидатніших виробників, щоб отримати від них солодку основу. Какао-боби надходять із Південної Америки та Африки, ваніль — із Мадагаскару, лісовий горіх — із П’ємонту, а мигдаль — із Каліфорнії чи Середземномор’я», — пишуть вони. Офіційний сайт.
Зужа Варга почала виготовляти шоколадні цукерки як хобі, яке перетворилося на любов, яку вона перетворила на бізнес. Вона відповідає за виготовлення нагороджених цукерок, а її чоловік допомагає у веденні бізнесу.
Zsuzsa навчався у найкращих у своїй професії та щодня стежить за тенденціями, щоб виготовляти найкращі продукти, які перемагали на конкурсах.
У 2020 році вони здобули срібло за свою маракуйю на Шоколадній премії Академії, після чого послідував успіх на International Chocolate Awards, де вони здобули бронзу за солену карамель і вишневий ганаш у фіналі Східноєвропейського фіналу.
Угорщина посіла 11 місце на найпрестижнішому світовому конкурсі кухарів – ФОТОГАЛЕРЕЯ
Ференц Варга сказав, що вони хотіли б надати досвід роботи зі своїми продуктами, а візуальне враження є дуже важливим для всіх продуктів, окрім смаку. Тому для них дуже важлива естетична упаковка.
ZAX також приймає замовлення від своїх клієнтів, які можуть вимагати, яку смакоту їм приготують. Вони можуть вибрати смак, колір і форму виробу. Звичайно, це чудова ідея брендингу, оскільки більшість клієнтів купують цукерки для особливих випадків як подарунок. «Якщо хтось спробує цей шоколад, він згадає, від кого він отримав, такий він особливий і смачний», — сказав Ференц Варга.
Читайте такожУгорські осінні десерти 100-річної давності – які вони були на смак?
джерело: Origo, hu.zaxchoco.com
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 2 травня 2024 р
Обурливо: в Угорщині затримали підлітка за планування нападу на мечеть – ВІДЕО
Тепер ви можете придбати квитки на виставки та екскурсії на платформах Wizz Air!
Цієї неділі в Будапешті пройде Марш живих
Непередбачено: угорські гастарбайтери залишають Австрію – ось чому
ОЕСР бачить, що угорська економіка набирає сили
1 Коментар
Неймовірно. Що за мистецтво.