У Болоньї нагородили угорське морозиво
Brigitanya, майстерня морозива з Gyenesdiás отримала друге місце на європейському раунді світового чемпіонату з морозива, повідомляє ТБ Кестхей.
Il mio cioccolato (Мій шоколад). Саме так називається фах, який представлятиме Угорщину на міжнародному конкурсі з виготовлення морозива. Унікальне морозиво виготовила майстерня з Дьєнешдіаша, і воно перемогло в першому турі в Будапешті. Крамниця морозива досі була досить популярною серед місцевих жителів, але відзначена нагородою фірмова страва привернула ще більше гостей.
«Ми приїхали з Кестхея і їхали сюди на велосипеді з моєю дитиною. Ми почули про нагороджене морозиво, тому вирішили спробувати його під час канікул», — стверджував один із гостей.
Цей цех не вперше виготовляв нагороджене морозиво. Минулого року вони отримали спеціальну нагороду Морозиво озера Балатон конкурсу, і вони виграли срібний лейбл на Морозиво року змагання. Для них важливо поєднати відомі смаки з чимось унікальним. Вони часто відвідують виставки морозива, а натхнення черпають зрештою від смачного десерту. Il mio cioccolato — морозиво з темного шоколаду з фракціями маракуї, вафель і какао-бобів.
«Ми думали, що шоколад вже став популярним смаком, і вирішили почати з одного виду або атрибута шоколаду. Оскільки шоколад в основному солодкий, ми хотіли поєднати його з трохи кислими фруктами. Тому ми вибрали маракуйю, яка родом з Південної Америки і має більш високий вміст кислоти». – пояснила виробник морозива Рената Шомоджі.
Унікальне морозиво є в їхньому магазині постійно, але їхні колишні успіхи також варті того, щоб скуштувати. Вишневе морозиво з кардамоном принесло їм срібло на конкурсі кондитерських фабрик і виробників морозива в номінації «Обов’язковий смак», а винне пінне з грушею «Вільямс» здобуло перше місце в номінації «Необов’язковий смак».
Нагорода має велике значення для Ренати, яка почала готувати десерти як хобі, але ця діяльність перетворилася на її професію. Магазин морозива працює вже одинадцять років і користується неабиякою популярністю. Вони завжди докладають зусиль для виготовлення раритетів для улюблених гостей.
Ce: bm
джерело: tvkeszthely.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 1 травня 2024 р
Кандидат у мери Будапешта від Фідес обіцяє чистий, організований Будапешт
Нове нічне сполучення з цього угорського міста до Варшави!
Фон дер Ляєн: Угорці зробили Європу сильнішою, угорський комісар: Це не той ЄС, про який ми мріяли
Поїзди та автобуси в Угорщині тепер легше відстежувати в режимі реального часу!
Угорщина святкує 20-ту річницю членства в Європейському Союзі