Угорський винахідник всесвітньо відомої кави Illy
Чи знаєте ви, що знамениту каву Illy заснував угорський бізнесмен і винахідник? Ференц Іллі також був першим у світі, хто використав вакуумне пакування для збереження свіжості смаженої кави, а його винахід, перша автоматична кавова машина, зробила революцію у виробництві кави. Його компанії illycaffé понад 80 років, я тебе люблю пише
Ференц Іллі народився 7 жовтня 1892 року в Темешварі (Тімішоара), на території сучасної Румунії. У 22 роки його призвали до австро-угорської армії, і він служив на кількох фронтах під час Першої світової війни. Після війни він оселився в Трієсті, Північна Італія, і саме тут починається історія кави.
У Трієсті в той час торгували переважно кавою, а також тропічними фруктами, вином, олією та будівельними матеріалами. Іллі знайшов роботу в компаніях, що займаються обсмажуванням какао та кави, і закохався в жінку з Трієста. Його онук Андреа Іллі писав, що його дідусь мав три великі любові: Трієст, каву та чарівну Доріс.
Франческо Іллі. Фото: wikipedia.orgІллі першим почав використовувати вакуумну упаковку для своєї кави. Завдяки цьому методу він гарантував, що кава збереже свою свіжообсмажену якість навіть після транспортування. Він також замінив кисень на азот, щоб довше зберегти каву в герметично закритих контейнерах.
У 1933 році Ференц, або, як його називали в Італії, Франческо, заснував власну компанію illycaffé. Це була смілива спроба, тому що на той час у Трієсті існувало понад 60 кавових компаній, починаючи з 1800-х років.
У 1935 році Іллі зробив ще один винахід, який здійснив революцію у виробництві кави. Він створив першу в світі автоматичну кавоварку, яка використовувала пару замість води під тиском. The Ілетта став попередником сучасної еспресо-машини.
Фото: illy.comІллі все життя присвятив своїй компанії. Він помер у Трієсті в 1956 році, і його родина продовжила його спадщину. Його син Ернесто, харчовий хімік, став керівником illycafé. Ернесто також заснував Universitá del Caffé, який організовує курси з приготування високоякісної кави по всьому світу, включаючи Будапешт. Зараз Illycafé керує третє покоління родини, онук Ференца Іллі, Андреа Іллі.
Фото: illy.com, wikipeia.org, twitter.com/illyusa
Редактор: bm
джерело: я тебе люблю
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Непередбачувано: ЄС почав розслідування проти угорської Wizz Air!
Нове дивовижне дослідження показує, наскільки стресовим є водіння в Будапешті порівняно з іншими містами
Страшні новини: очікувана тривалість життя при народженні в Угорщині низька, Румунія незабаром може випередити Угорщину
Неочікуваний поворот: у Будапешті відкриється найбільший магазин Aldi
Угорські компанії таксі в біді? Uber досягає ще однієї віхи, щоб відновити службу в Будапешті
Німецьким інвесторам набридла політика Орбана: вони покинуть Угорщину?
1 Коментар
[…] più scemando e che ispira semper molta nostalgia. Secondo suo nipote Andre, l'imprenditore aveva “tre grandi amori: Trieste, il caffè e […]