Угорський кондитер серед найкращих у світі!
Угорський кондитер Аттіла Меніхарт став переможцем центральноєвропейського раунду World Chocolate Masters. У підсумку він візьме участь у світовому фіналі найбільшого міжнародного кондитерського конкурсу в Парижі.
Центральноєвропейський раунд
Аттіла Меніхарт, провідний шеф-кондитер готелю Four Seasons, амбасадора бренду Debic в Угорщині, потрапив до фіналу World Chocolate Masters 2022. Він зробив це, вигравши центральноєвропейський раунд, який відбувся 9 лютого. У жовтні 2022 року ми вперше зможемо вболівати за угорського шеф-кондитера на світовому фіналі найбільшого міжнародного кондитерського конкурсу в Парижі.
Як ми можемо навчитися StoreInsider.hu, відомі кухарі-кондитери продемонстрували свою майстерність у Кельні на регіональному раунді World Chocolate Masters Central European. На конкурсі,
Attila Menyhárt впевнено завоював престижний титул центральноєвропейського шоколадного майстра,
попереду Маркус Вебер з Німеччини та Йоганнес Вармут з Австрії. Меніхарт готуватиметься до Світового фіналу у квітні 2022 року в Барселоні на WCM Bootcamp.
Поряд з Coupe du Monde de la Pâtisserie (Чемпіонат світу з кондитерських виробів) у Ліоні, World Chocolate Masters є найвідомішим у світі змаганням кондитерських виробів, фінали якого регулярно проводяться у столиці Франції.
Тематика конкурсу
Як bdpst24.hu пише, цьогорічний конкурс, який базується на темі «Завтра» (#TMRW _TASTES _LOOKS _FEELS _LIKE), має значну увагу на мистецтві, науці, технологіях і дизайні. Разом вони сформують шоколад майбутнього. Конкурсанти повинні були представити шоколад і передові кондитерські технології з різних ракурсів. В обласному турі,
Меніхарт мав створити десерт (французьку кондитерську), закуску на 100% рослинній основі, бонбон і шоколадну скульптуру вагою до 5 кг всього за 8.5 годин.
Про підготовку до конкурсу та виступ перед незнайомими людьми Меніхарт сказав наступне:
«Це додало мені певної впевненості та відчуття спокою можливість випробувати, як це – творити та виступати перед невідомими людьми в незнайомому середовищі. І професійні презентації Debic, і професійні курси, які я пройшов, допомогли мені підготуватися до цього конкурсу».
- Читайте також: 5 найстаріших кондитерських у Будапешті – ФОТО
Історія Менігарта як шеф-кондитера
За оцінками StoreInsider.hu, з самого початку Menyhárt свідомо працював над тим, щоб стати шанованим кондитером світового рівня. Його унікальний французький стиль, першокласні твори та пристрасть до своєї справи принесли йому багато престижних міжнародних нагород за всю його кар’єру.
У січні 2019 року він вийшов англомовним Так добре щорічник (вважається путівником Мішлен із десертів), а у 2020 році його остання колекція десертів була представлена в престижному іспаномовному виданні. Дулькіпас журналу.
«З самого початку метою був Париж і фінал, і я дуже вдячний своїй команді та спонсорам за підтримку. Якщо я вийду добре у фіналі, це буде не лише особиста перемога, оскільки вона поставить всю угорську кондитерську професію на карту світу».
Читайте також5 пончиків у Будапешті, які ви не можете пропустити! – ФОТОГРАФІЇ
джерело: storeinsider.hu, travelo.hu, bdpst24.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
МЗС Угорщини Сійярто: Угорщина відкидає федералістські ідеї
Новий міжнародний оператор приєднається до угорської сцени таксі
Найпривабливіші роботодавці в Угорщині в 2024 році
Увага! Великий Дунайський міст у Будапешті буде закритий на всі вихідні, об’єднання транспорту
За словами міністра економіки Угорщини, співпраця з Китаєм недостатньо міцна
Огидно: завод Samsung в Угорщині може бути негайно закритий за новим рішенням суду