Угорське вино та виноробні регіони в небезпеці?
Аттіла Бузасі, доцент Будапештського університету технологій та економіки, сказав у нещодавно опублікованій статті, що до кінця 21-го століття угорські винороби повинні очікувати природне середовище, подібне до того, яке є сьогодні біля Середземного моря. За словами експерта, вирощування olaszrizling (італійський рислінг), kadarka або hárslevelű буде невизначеним. Однак у випадку червоних вин винороби можуть покращити не лише якість, але й конкурентоспроможність завдяки зміні клімату.
За оцінками 24.hu, споживачі повинні звикнути до думки, що вони не отримають такої ж якості, смаку та кількості від угорських виноробів через екстремальні погодні умови. Згідно з прогнозами, погода в Угорщині стане теплішою в наступні десятиліття завдяки зміні клімату. Крім того, інтенсивність і характер опадів будуть набагато мінливішими, ніж сьогодні.
Цей процес має значний вплив на виноградарство та виноробство, а також вплине на якість вин. Наприклад,
такі відомі угорські сорти винограду, як італійський рислінг (olaszrizling), кадарка або гарслевелю, чутливі до цих умов.
Виходячи з деяких кліматичних моделей, погода в Угорщині різко зміниться в 21 столітті. В результаті майже в жодному виноробному регіоні не буде таких погодних умов, як на початку 2000-х років.
Вплив зміни клімату на виноробні регіони Угорщини можна красномовно проілюструвати на прикладі виноробного регіону Сексард.
- Що надихнуло шведського брата та сестру виробляти вино в Угорщині?
- Найкращий угорський винний путівник на Різдво
- Угорські вина завоювали 58 медалей на найпрестижнішому світовому винному конкурсі
Сьогодні структура опадів у цьому регіоні набагато мінливіша, ніж у середньому по країні. Крім того, завдяки південному розташуванню температура тут вища, ніж середня в Угорщині. Однак у майбутньому через зміни клімату в регіоні будуть сильніші посухи.
Щоб погіршити ситуацію,
типи винограду, характерні для виноробного регіону, чутливі.
Проте зміни можуть допомогти, наприклад, блакитній франкині, яка кліматично стійкіша.
Аттіла Бузасі сказав, що зміна клімату не означає глобальне потепління. Він додав, що зростання частоти екстремальних погодних умов також є небезпечним. Тому він сказав, що винороби змушені були адаптуватися і навіть переселятися.
Це означає, що до кінця 21-го століття розташування угорських виноробних регіонів буде іншим, ніж сьогодні.
джерело: 24.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Як експорт, так і імпорт в Угорщині скорочуються – офіційні дані
Абсолютно новий готель аеропорту Будапешта вже в дорозі – дивовижні ВІДЕО
11 учасників ЄП змагатимуться в Угорщині 9 червня
Меси на мітингу Петера Мадьяра сьогодні в «столиці Фідес» – ФОТО
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 5 травня 2024 р
ФОТО: Марш живих у Будапешті
1 Коментар
Я хотів би бути поруч, коли ці прогнозовані зміни клімату не відбудуться, але зараз мені 75 років, і навряд чи я досягну 2050 року, а тим більше останньої частини століття. Звідкись я сподіваюся прочитати звіти про виробництво угорського вина і побачити, що єдиною зміною є збільшення загального виробництва.