Hungarikums: найвідоміші угорські сімейні підприємства
Від власноруч виготовленого марципану до крапель для зміцнення імунної системи, в Угорщині є чимало так званих «хунгарікумів», які є фірмовими стравами країни, і їх неможливо знайти більше ніде. У чому секрет емблематичних сімейних компаній?
Сімейний бізнес оточує якусь таємницю, тому що, коли ми чуємо це слово, ми здебільшого думаємо про невеликі магазини, кафе чи бістро, але насправді вони можуть бути дуже різними. Зараз в Угорщині складно наповнити кошик у супермаркеті, не вибравши принаймні один місцевий угорський продукт. Через ці три бренди – зібрано від femina.hu – ви можете зазирнути в історію та секрети угорського сімейного бізнесу.
Сім’я Береш – лікування – це більше, ніж професія, це покликання
Béres Csepp – Béres Drops – це препарат для підвищення імунітету, який угорці приймають з вересня по березень для боротьби із застудою та зимовими вірусами. Ви можете уявити, що винахідника звинуватили в шарлатанстві в 1975 році? Після винаходу крапель у 1972 році Береш Йожеф старший був оголошений шарлатаном, який сумнівався в цілющій силі продукту. Влада нарешті зрозуміла, що Береш був правий, і в 1978 році дала шлях до комерціалізації крапель, і, нарешті, було офіційно оголошено ліками в 2000 році. З того часу воно стало одним із найбільш використовуваних ліків у країні.
Після смерті Береша-старшого його син, Береш Йозеф-молодший очолив компанію, і вже сьогодні третє покоління родини бере активну участь у житті компанії. Для онуків Береша старшого філософія дідуся є фундаментальною, тому вони приділяють величезну увагу просуванню свого продукту, щоб більше людей могли дізнатися про його переваги.
Сім'я Лапоза – роман на озері Балатон
Кожен, хто любить регіон Балатон разом із його винами та часто відвідує озеро, напевно знає родину Лапоза та їх виноробню, яка є однією з найуспішніших у країні. Зараз у бізнесі працює два покоління родини. Спускаючись вниз по пагорбу Badacsonytomaj, винні бодеги Hableány, frissTerasz, Szőlőhegy Bisztró та Laposa Terasz належать родині. Сьогодні ім’я Laposa відоме не лише у виноробстві, а й у сфері туризму та гостинності.
Мало хто знає, що історія їхнього бізнесу почалася з кіноромантичної історії. Доктор Лапоза Йожеф та її дружина, яка народилася тут, познайомилися під час подорожі потягом у 1978 році й того ж року одружилися. Як весільний подарунок вони отримали прес-центр у високогір’ї Балатону, де проводили багато часу зі своїми дітьми, і поступово їхній вихідний будинок перетворився на хобі, щоб пізніше виноробство могло стати їхнім життям.
Нарешті в 2000 році народилася виноробня Laposa. Абсолютно нетрадиційно, але друге покоління не взяло в руки вже успішний бізнес, а взяло активну участь у його розбудові. Сьогодні друге покоління, троє братів і сестер – Бенс, Лілла та Зофія, беруть участь в управлінні бізнесом за підтримки своїх батьків.
Szamos family – солодкі традиції
Хто б не знав в Угорщині улюблену родину ласунів? У 1930-х роках Самос Матьяш навчився секретів виготовлення високоякісного марципану від датського майстра-кондитера. Рецепти та унікальна пристрасть, з якою він створював свої десерти, передаються з покоління в покоління донині.
Марципан, шоколад чи будь-який десерт, сім'я Szamos продовжує дивувати нас своїми постійними новинками. Навіть сьогодні їх творіння виготовляють за оригінальними рецептами та схваленням найстаршого члена родини. Кожен їхній продукт потрапляє на прилавки лише після того, як його скуштує родина.
У їхньому випадку турбота про традиції йде рука об руку з обміном знаннями. На відміну від своїх конкурентів, які ставляться до своїх рецептів як до найулюбленіших перлин, сім’я Шамош пропонує публічні курси зі створення кондитерських виробів, де вони також діляться своїми оригінальними, майже 100-літніми рецептами, щоб представити свої унікальні десерти. на якомога більше кухонь. Таким сміливим кроком родина дає можливість кожному відчути себе частиною родини Szamos, оскільки на величезній кухні разом із досвідченим кондитером кожен може легко приготувати свої улюблені десерти Szamos.
Читайте такожБудапешт визнано другим найбільш недооціненим місцем для гурманів у світі
Читайте такожЦе найкраща палінка в Угорщині!
Рекомендоване зображення: www.facebook.com/Hungarikum
джерело: femina.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Увага! Великий Дунайський міст у Будапешті буде закритий на всі вихідні, об’єднання транспорту
Підготуйте свій гаманець: цього літа в Угорщині ціни на відкритий басейн зростуть
Орбан: Угорщина прив'яже ціни на пальне до середнього по регіону
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 3 травня 2024 р
Міністр фінансів Угорщини: Угорщина серед найбільш відкритих економік світу
МЗС Угорщини Сійярто: Угорщина відкидає федералістські ідеї