Угорщина та Румунія борються за секельський камінний пиріг
Угорщина збирається подати заявку до Європейського Союзу, щоб оголосити камінний пиріг (угорською: kürtöskalács) "гарантовано традиційні страви», а саме секельсько-угорський. Тим часом румуни також хотіли б, щоб камінний пиріг був визнаний традиційним румунським продуктом, пише hvg.hu.
Очікується, що заявку, яка заявляє, що димохідний пиріг визнають традиційним «гарантованим продуктом» в Європейському Союзі, буде подано навесні 2016 року, заявив Петер Гал, заступник державного секретаря Міністерства сільського господарства з питань захисту походження. понеділок. Переговори між угорською та трансільванською організаціями вже почалися, і їхньою метою є скласти професійну заявку про визнання секельсько-угорського камінного торта, яку потім Угорщина може надіслати до Європейської комісії в Брюсселі, додав Гал.
Суть статусу «Гарантовано традиційні страви» полягає в тому, що він захищає рецепт, який присутній у суспільстві вже давно, і люди знають даний продукт протягом багатьох років і десятиліть. Це також про живу традицію, яка може адаптуватися до технологічних змін, сказав Гал. (Наразі будь-хто має право називати свій продукт chimney cake; якщо заявку прийнято, то лише ті, хто зберігає оригінальний рецепт і процедуру, можуть називати його так).
Комітет Hungaricum вирішив додати chimney cake як 55th елемент Списку Hungaricum 3 грудня. Для того, щоб камінний пиріг був захищеним продуктом у Європейському Союзі, він має бути визнаний продуктом «гарантовано традиційних страв», – Жолт В. Немет, державний міністр з питань навколишнього середовища, аграрного розвитку та хунгарікумів у Міністерстві сільського господарства , сказав.
Кандидат на посаду міністра сільського господарства Румунії заявив наприкінці листопада, що хоче, щоб пиріг був визнаний традиційним румунським продуктом, тому рішення Угорщини може закінчитися дебатами. Туристична асоціація країни Ковасна написала листа кандидату та звернула його увагу на те, що пиріг із димарем є секельсько-угорським продуктом, і «було б соромно закінчувати історію торта з димарем таким поспішним рішенням».
Шандор Тамаш, президент румунської ради округу Ковасна, сказав, що румуни також називають камінний пиріг chimney cake, але його називають однаково в Англії, чи у Франції, чи де завгодно, тому що це секельсько-угорський продукт, який має лише одну назву. . Кожен у Карпатському басейні знає, що від Констанци до Шопрона; багато хто випікає димохідні пироги як свого роду підробіток, але для ще більшої кількості людей це робота повний робочий день. Трансільвансько-Угорський депозитарій також може включити камінний пиріг до свого списку.
на основі ст hvg.hu
Редактор: bm
джерело: hvg.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Які перспективи роботи для англомовних в Угорщині?
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 6 травня 2024 р
Євродепутат Добрев: кабінет Орбана тягне країну «вниз»
Попереду на Південно-Східну Угорщину чекає великий розвиток бізнесу, каже міністр Лазар
Представники Баварського Християнсько-соціального союзу в Будапешті
ЩЕ 5+1 цікавих фактів про Угорщину – деякі з них можуть здивувати
2 Коментарі
LMFAO!! @Жарт міністра внутрішніх справ Румунії
Що далі, абетка SEKELEY або краще угорська абетка буде оголошена румунською??? Ой, ви, тупики! Ця країна переживає сум'яття, особливо коли Туреччина та Росія готові напасти на вашу країну та знищити її, а ви намагаєтеся ідентифікувати себе перед світом, викравши торт іншої нації, правда? Ти справді такий Fu@#ed!!…. Мені потрібно піти і зробити перерву, це надто смішно!!
Це «kürtöskalács», а не камінний пиріг. Не можу повірити, що автор цієї статті жодного разу не згадав її єдину та оригінальну назву в цій статті…