Угорщина відвідає кулінарний конгрес Gastronomika як почесний гість
Угорщину запросили взяти участь в одному з найпрестижніших кулінарних конгресів світу. Gastronomika відбудеться в Сан-Себастьяні, Країна Басків, з 2 по 5 жовтня. origo.hu звіти.
Gastronomika розпочалася 18 років тому в Сан-Себастьяні, поблизу іспансько-французького кордону. Місто є міжнародною кулінарною столицею: його ресторани мають 21 зірку Мішлена, тут працюють відомі шеф-кухарі, такі як Хуан Марі Арзак або Мартін Берасатегі, – каже Орсоля Мадарі, організатор угорської відвідини та головний редактор видання. Magyar Konyha Online журналу.
Мета конгресу – надати можливість кухарям з усього світу поділитися один з одним своїми технологічними інноваціями. Подія стала місцем зустрічі найкращих кухарів світу.
Чотирьох угорських кухарів запросили прочитати лекції перед двотисячною аудиторією конгресу. Тамаш Шелл, переможець європейського фіналу конкурсу шеф-кухарів Bocuse d'Or, а його партнерка Шабіна Шулло прочитає лекцію під назвою Еволюція гуляшу; Естер Палагі, шеф-кухар Costes, виступить з доповіддю під назвою Угорська кухня без компромісів; і Лайош Біро, шеф-кухар Бок Бістро розповість Угорська кухня колись і зараз.
Угорські кондитери також можуть представити своє мистецтво: Ласло Міхані, кондитер кондитерської Mihályi у Ваці, розповість про торт Dobos, а Золтан Хамваш, співвласник Gerbeaud Gasztronómia Ltd., познайомить з кавовою культурою Gerbeaud.
Країни-гості також мають змогу представити свою кухню в місті, тож мешканці Сан-Себастьяну можуть скуштувати угорський гуляш, фарширований перець, голубці чи сомлой галушку, – додала Орсоля Мадарі.
Як повідомляє sansebastiangastronomika.com, почесні гості представляють кожен континент. Окрім Угорщини, запрошені Бразилія, ПАР, Австралія, Японія та Туреччина. Угорщина була описана як «найпрогресивніша кухня у Східній Європі».
Редактор: bm
джерело: origo.hu; sansebastiangastronomika.com
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Китайський автовиробник NIO підписав протокол про наміри співпраці з угорським університетом
Політичний директор Орбана: візит президента Китаю є підтвердженням стратегії підключення Угорщини
Аеропорт Будапешта: зміни у зв'язку з прибуттям президента Китаю
Кандидат у мери Будапешта від Фідес закликає до співпраці між керівництвом Будапешта та урядом
Сі Цзіньпін у Будапешті: Основні обмеження руху паралізують столицю сьогодні та цього тижня
Угорщина продовжує прагнути до тісної співпраці з ФАО