У вині є правда – пригоди емігранта в Угорщині
Проект «Паприка». – З тих пір, як ми познайомилися десять років тому, ми з Анітою часто обговорювали володіння невеликою ділянкою землі; місце, куди ми могли б втекти й жити відключено від повсюдної фігні «Вечірніх новин». Живучи в Південній Каліфорнії, ми зрозуміли, що без непристойної суми грошей ми не зможемо дозволити собі багато чого, крім, можливо, клаптика піску в безплідній пустелі Мохаве. Ми також говорили про землю в інших менш дорогих штатах, але вирішили, що тоді не будемо близькі до жодної з наших родин.
Після того, як нам пощастило продати наш бізнес у вересні минулого року, ми дійшли висновку, що Угорщина — наш найкращий вибір. Сім’я та друзі Аніти тут, земля надзвичайно доступна порівняно з Каліфорнією, і, найголовніше, ми прострочили час для нової пригоди, яка змінить життя.
Угорщина по-справжньому полюбилася мені з моменту мого першого візиту десять років тому. Мені подобається легкий зв’язок із землею, яку тут мають люди. Мені подобається, що люди самі вирощують собі їжу та збирають гриби в лісі. Що клаптик двору використовується не лише для ідеального газону, але й для вирощування овочів і фруктових дерев. Мені подобається винахідливість і креативність, якими володіють люди, коли вони перепрофільовують речі, лагодять зламані речі та виготовляють власні меблі. Я також зустрів тут стільки щедрих і щирих людей, що я відчуваю, що можу бути собою і бути прийнятим, незважаючи на очевидні культурні відмінності.
Звичайно, Угорщина має свої недоліки, і я не пропагую її як якусь утопічну втечу, повну усміхнених людей і щедрих можливостей. Це точно не так. Тим не менш, я відчуваю, що ми з Анітою можемо створити тут наш маленький рай. Наш власний оазис пишних садів, наповнених фруктами та овочами, і, можливо, — якщо нам пощастить — місце з дивним старим винним льохом.
Минулого тижня ми здійснили нашу першу поїздку до Егера після переїзду до Угорщини. Я був там ненадовго в 2007 році і миттєво припав до душі цьому історичному місту. Цього разу, бажаючи більше побачити національний парк Бюкк, ми пішли гірською дорогою з Мішкольца до Егера. З м’яким ранковим світлом, що просочувалося крізь голі букові дерева, ми пробиралися змійкою через ліс на нашому блакитному Opel Corsa. Це була чудова годинна дорога, і я був радий, що ми обрали мальовничий маршрут.
Кілька місяців тому ми вирішили, що десь поблизу Егера було б гарним місцем для життя. Регіон багатий культурою та захоплюючою історією, ландшафт являє собою суміш пагорбів і рівнин, і, що найважливіше, це всесвітньо відомий виноробний регіон. Можливо, ви чули про Egri Bikavér (Bulls Blood from Eger), відоме в цьому регіоні повнотіле червоне.
Шукаючи в Інтернеті за день до нашої подорожі, ми знайшли два помешкання, які привернули нашу увагу: одне було розташоване на схилі пагорба в Альмарі, селі за кілька кілометрів від Егера. На фотографіях оголошення було зображено добре доглянутий — якщо не маленький — будинок, велику ділянку землі з фруктовими деревами, городом, виноградними лозами, колодязем на території та винним льохом. Інша власність увінчувала пагорб і містила великий виноградник і щось схоже на великий будинок.
Ну а зателефонувавши власнику, ми виявили, що великий будинок належить сусідові. Маючи це на увазі, ми пройшли повз hillside власність; будівництво будинку зараз не в моєму списку. З тих чи інших причин ми забули зателефонувати власнику помешкання Almar і зробили це лише тоді, коли наступного дня були в сусідньому Шарваске. Звичайно, це було пізно, і власник запропонував нам побачити це навесні, коли буде менше бруду.
Почуваючись сонними в похмуру погоду, ми пірнули в Szarvaskő Vár Presszó на каву. Хоча була лише 10 ранку, двоє рум’яних чоловіків уже точили пивом свистки. Після того, як ми допили чашку кави, Аніта запитала чоловіків, скільки часу займе дорога до руїн замку, що височів над селом.
«Ну, ви з рівнини Альфельд?» — запитав худіший із двох.
"Немає. Мішкольц, — відповіла Аніта.
«Тоді це займе у вас лише 30 хвилин. Якби ви були з Альфельда, вам знадобилося б 45», — сказав він, посміхаючись.
Хороший. Розумієте, Мішкольц — це досить горбисте місце, а Альфельд — це величезна смуга плоских рівнин. Потім ці двоє сказали нам з усією своєю п’яною серйозністю, що це справді займе у нас 3 хвилин і що ми повинні випити ще одну каву в приготуванні.
Через 15 хвилин ми з Анітою стояли на вершині. Погляди були гарні, але з похмурим небом, дух не захоплювало. Руїни замку насправді були не більш ніж купою каміння. Без встановленого порядку денного ми пішли назад до машини та вирушили до Егера.
Похід назад від руїн замку в Сарваско.
Проїжджаючи містом, ми вирішили піти в Егерсалок на дегустацію вин. Ми піднялися на пологі пагорби, вкриті сплячими виноградними лозами, а потім зайшли в маленьке містечко Егерсалок. Помітивши вказівник на виноробню Св. Андреа (єдина виноробня, про яку ми чули), я повернув ліворуч на Ady Endre Utca. Пройшовши численні ресторани та виноробні на туристичному шляху, ми прибули до Сент-Андреа.
Ми зайшли всередину, і, на жаль, вони були в середині незначного ремонту. Це була не зовсім ідеальна атмосфера для дегустації вина, і жінка, яка там працювала, була не зовсім корисною. Здавалося, вона не знає, що робити з двома відвідувачами, які хочуть випити вина на виноробні. Зайве казати, що ми пішли.
Через кілька хвилин ми повернулися на головну дорогу села й зайшли в місцевий туристичний офіс. Аніта зібрала брошури, і з нашими новими знаннями ми націлилися на печерні житла Егерсалок.
Густі сірі хмари клубочилися в небі, коли ми наближалися до того, що виявилося дуже крутим набором побілених будинків, висічених у 20-футових скелях з вулканічного туфу. Деякі з будинків були заселені до 1960-х років, і це місце значно виграло від нещодавнього ремонту. Маленькі кімнати були гарно сплановані з використанням традиційних інструментів і меблів, що повертають до простіших часів. Великий дерев’яний виноградний прес прикрашав передній двір.
Повернувшись до машини, погода виглядала зловісно, коли ми сканували карту, шукаючи виноробню, яку варто відвідати. Аніта отримала вказівки від двох жінок, і незабаром ми вирушили до виноробні Hangácsi és Fia. Вгору по крутому провулку, за згорілим будинком, ми підійшли до дещо непривабливої промислової будівлі. Двоє чоловіків у брудно-синіх комбінезонах працювали на техніці у дворі.
Ми з Анітою увійшли. Переповнена попільничка та порожні пляшки вина валялися на столі. Зрештою всередину зайшов менший із двох чоловіків. Після короткого обговорення угорською мовою ми дійшли висновку, що вони більше оптові торговці вином, ніж дегустаційний зал. Незважаючи на це, чоловік (який був трохи схожий на Метта Леблана, ми називатимемо його Джоуї) трохи розігрівся і показав нам на металеву платформу. З поштовхом платформа спустилася вниз у великий, схожий на печеру підземний винний льох. Вздовж проходів стояли величезні червоні дубові бочки з обручами.
Джої продовжив наливати нам щедрі келихи Kékfrankos, а потім виняткового Каберне Совіньйон; як дубовий, так і міцний. Ми застрибнули назад на хитку платформу й знову спустилися вниз. Тут бочки були величезні, деякі завбільшки з наш Opel.
Джоуї був дуже щасливий відпочити від свого звичайного дня і почав усміхатися, коли говорив. Далі він притулив драбину до величезної бочки з написом Bikavér і разом зі своїм винним злодієм наповнив наші склянки насиченим червоним вином до половини. Джої з гордістю спостерігав, як ми з Анітою сьорбаємо та схвально киваємо. Бікавер був вогненним і глибоким. У прохолодному підвалі, оточеному бочками, ми зрозуміли, що натрапили на вино, яке було водночас дивним і унікальним.
Звичайно, я не знавець вина, але я знаю, що мені подобається. Я був на виноробнях і в Напі, і в Санта-Барбарі, Каліфорнія. І здебільшого це була не моя сцена. Якщо ви не виглядаєте належним чином або не виглядаєте заможним, вас дещо уникають. І на довершення все просто завищено. У мене немає проблем із фантазією — я люблю фантазію. Келихи вина за тридцять доларів – це біса добре. Але іноді найкращим є досить добре та просте.
Ми вийшли з Hangácsi és Fia з двома 1.5-літровими пляшками вина, одна Bikavér, інша Cabernet. Загальна вартість: $6.00, включаючи екскурсію та дегустацію.
Прихилившись до машини, дивлячись на Егерсалок з горбистої височини виноробні, ми обоє погодилися, що точно можемо жити тут. З великою кількістю вин світового класу, таким прекрасним містом, як Егер, яке варто досліджувати, термальними ваннами та сусідніми горами Букк, що не сподобається? Хто знає, можливо, якщо ми правильно розіграємо свої карти, незабаром ми будемо виробляти власні невеликі партії хороших речей.
автор Колм Фіцджеральд
джерело: http://www.paprikaproject.com/
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Орбан: Голосувати за лівих означає підтримувати війну
Олігархи-соратники Орбана дали 38 мільярдів євро в концесію державних автомагістралей
Створено третій угорський відділ ЮНЕСКО
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 2 травня 2024 р
Обурливо: в Угорщині затримали підлітка за планування нападу на мечеть – ВІДЕО
Тепер ви можете придбати квитки на виставки та екскурсії на платформах Wizz Air!