Фестиваль Kürtőskalács (Chimney Cake) у Будапешті – 11 – 13 жовтня.
Угорський kürtőskalács (димохідний пиріг) виник у Секельній землі Трансільванії, історичному регіоні в центральній частині Румунії, де все ще проживає велике угорське етнічне населення. Солодке ласощі готується з дріжджового коржа з використанням тільки натуральних інгредієнтів. Його виготовляють у багатьох угорських домівках у Румунії, а також за кордоном, в Угорщині, де торт настільки популярний, що його тепер також виробляють місцеві пекарні. Серед них найпопулярнішим брендом на ринку є Vitéz Kürtős, якому цього року виповнюється 10 років.
Осінній фестиваль Kürtőskalács 2013 (11-13 жовтня 2013) є першим у своєму роді подією, яка, сподіваємось, матиме достатню популярність, щоб стати частиною традицій Будапешта. Метою фестивалю є популяризація кюртескалача як угорської випічки; а також представити оригінальний, традиційний спосіб приготування, збереження та популяризацію угорських традицій.
На фестивалі будуть представлені різні техніки приготування камінних пиріжків, приготованих на вугіллі або смажених в олії, різних розмірів і різних смаків. Ще однією зіркою фестивалю стане «Kürtőske», сучасний міні-тортик зі смачною вершковою начинкою, «Kürtős Loops», «Kürtőskalács with Chocolate Drops» або «Kürtős Bearing». Відвідувачі з особливими дієтичними потребами можуть скуштувати тістечка-димарі, виготовлені з цільнозернового борошна або інгредієнтів без глютену та лактози.
Родзинкою фестивалю є велика випічка тортів під димарем, де учасники від громадськості навчаться пекти ці дивовижні смаколики вдома.
Програму фестивалю доповнюють живі концерти Indygo, конкурси та заходи для дітей. Фестиваль проходить у парку Варошаза в Будапешті.
Для отримання додаткової інформації: http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/english
джерело: argophilia.com, http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 2 травня 2024 р
Обурливо: в Угорщині затримали підлітка за планування нападу на мечеть – ВІДЕО
Тепер ви можете придбати квитки на виставки та екскурсії на платформах Wizz Air!
Цієї неділі в Будапешті пройде Марш живих
Непередбачено: угорські гастарбайтери залишають Австрію – ось чому
ОЕСР бачить, що угорська економіка набирає сили
1 Коментар
Зазвичай, якщо це фестиваль, організатори залучають людей з різних компаній або країн, щоб взяти участь, але цей фестиваль не дозволяє стороннім брати участь, що дуже прикро. Було б чудово, щоб ми, постачальники, мали невелику конкуренцію та змусили громадськість оцінювати нас. Ми словенська компанія, і ми виробляємо Kurtoskalacs по всьому світу (а також навчаємо людей, як виготовляти продукт і відкривати власний бізнес. Ми хотіли б взяти участь. Ми взяли деяких наших клієнтів і продавців на цей фестиваль і усі сказали, що наш продукт був набагато кращим на смак, ніж ті, що були в пропозиції.Однак на легкій ноті ми виявили на фестивалі фантастичне угорське пиво під назвою «Pecs», яке я можу дуже рекомендувати!