Рецепт Lángos – відео!
Здається, всесвітнє турне Лангоса не зупинити. Все більше і більше людей чують про це, пробують і, сподіваюся, рознесуть про нього інформацію по всьому світу. Приготувати лангош не надто складно, і спробувати його точно варто.
Щоденні новини Угорщини вже повідомляли, як жителі Нью-Йорка люблять Вантажівка Лангос і що ця літня радість зараз надзвичайно популярна в Австралія а.
Лангос — це смажений у фритюрі плоский хліб, виготовлений із тіста з борошном, дріжджами, сіллю та водою (різновид хлібного тіста). Лангош можна приготувати з йогурту, сметани або молока замість води, трішки цукру разом із сіллю, а іноді з борошном і відвареним картопляним пюре, яке називається картопляним лангосом. Їдять його свіжим і теплим, заправляючи сметаною і тертим сиром, часником або часниковим маслом або заливаючи часниковою водою. Новий спосіб приготування лангошів – це версія з начинкою, яка в основному означає начинку тіста з необхідними начинками.
Традиційно лангош випікали в передній частині цегляної печі, близько до вогню. Його готували з хлібного тіста і подавали на сніданок у дні, коли випікали новий хліб. в наші дні, палаючий смажиться у фритюрі в олії.
Назва походить від "láng", угорського слова, що означає полум'я. Ви можете знайти продавців лангосу на вулицях або спробувати приготувати його вдома. Обидві версії мають своє відчуття. Якщо ви хочете знати, як приготувати цю популярну угорську страву, подивіться відео!
джерело: Щоденні новини Угорщини
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Щиро вітаю! Будапештський аеропорт випереджає кілька престижних європейських аеропортів
В одній із найкрасивіших бібліотек Угорщини в Будапешті урочисто відкрито новий громадський простір
Найбільша в ЄС геотермальна система побудована в Угорщині!
Кабмін Орбана: Угорщина готується до головування в ЄС
Ташкентський міжнародний інвестиційний форум 2024: рекордна кількість учасників, укладено контрактів на $26.6 млрд
Шокуюча аварія у відомому угорському цирку
2 Коментарі
Вибачте… Цей рецепт ланго дуже тонкий, традиційно має бути набагато густішим, пухнастим і повітряним усередині, хрустким зовні, ніколи не смажиться у фритюрі. Традиційно просто готується на сковороді.. Я ніколи не використовую картоплю (хоча деякі люди це роблять) .. тісто має бути набагато вологішим.. в основному це традиційне тісто для пончиків..і використовується для приготування інших традиційних угорських тістечок..Це мистецтво, щоб це зробити правильно...потрібна практика..
Я витратив 20 років на дослідження справді комерційного рецепту Langos
В цьому році вийшло 5 кг на 50 чоловіків і повірте, тісто само по собі було тягучим майже до нескінченності
Коли його тримають і повертають.
Я готував тісто годинами й годинами біля дров’яної печі на відкритому повітрі.
В результаті вийшли величезні пухнасті чудові лангоси.
Sucesssssss?❤️????????egesegre