Крісний огірок, велике диво угорської кухні
Угорський квашений огірок (kovászos uborka) називають королем солінь. Але менше людей знають про благотворний вплив, який він справляє на людське тіло і навіть душу. Нижче ви знайдете кілька корисних фактів про квашений огірок, зібраний bidista.com.
Вважається, що цей унікальний кислий огірок здатний впливати на нервозність і тривогу. Ця характеристика фактично перевірена. У дослідницькому проекті експерти вивчали його вплив на нейротизм і соціальну тривожність, і результати засвідчили паліативний вплив.
Оскільки ферментовані продукти багаті пробіотиками, вони також позитивно впливають на обмін речовин. Хоча зв’язок не зовсім ясний, вчені вважають, що здоровий метаболізм веде до здоровішого функціонування мозку, що, як наслідок, призводить до зменшення страху, тривоги та нервозності.
Іншими словами, якщо ви зіткнулися з однією з перерахованих вище проблем, спробуйте з'їсти тарілку маринованої капусти або квашеного огірка.
Мариновані продукти не тільки впливають на психіку, а й зміцнюють імунітет і допомагають організму боротися з хворобами. Підкислені навіть ті, у кого непереносимість лактози, можуть засвоїти мариновані молочні продукти.
Один квашений огірок на день може допомогти зменшити нервозність і боязнь. Крім того, це смачний гарнір, то чому б не спожити його?
Якщо вам цікаво, як приготувати квашений огірок вдома, не хвилюйтеся, ми допоможемо вам 😉 За матеріалами sokszinuvidek.24.hu, рецепт пов’язаний з хімією, а ключовим терміном є бродіння.
У всьому світі його готують по-різному, хтось додає зерна гірчиці, а хтось віддає перевагу хрін, петрушку або цукор.
Ви завжди можете спробувати нові варіанти смаку, але якщо ви хочете піти напевно, слідкуйте за нашими рецепт що тим більше з традиційної сторони. Важливо вибирати огірки середнього розміру з невеликими шипами. Однак рекомендується видаляти ці шипи за допомогою техніки гладкого чищення.
Інгредієнти:
- 2 кілограми огірків
- пучок кропу
- 2 скибки товстого хліба
- 1-2 листочки винограду
- кілька зубчиків часнику
- сіль
- оцет
Проїзд:
Кінці огірків обріжте, тому що вони можуть бути гіркими і ваша праця піде нанівець. Крім того, помийте їх і наріжте на огірках кілька надрізів. Візьміть 5-літрову банку і покладіть на дно шматочок хліба. Додайте трохи кропу і виноградний лист.
Потім огірки викласти на «підстилку» у вертикальному положенні.
Підігрійте трохи води і додайте одну столову ложку солі на кожен літр води разом з чайною ложкою оцту. Після того, як він закипить, повільно і обережно вилийте його на огірки. Зверху додайте залишки кропу, виноградний лист і кілька зубчиків часнику та накрийте іншим шматочком хліба.
Поставте на банку тарілку і поставте в тепле місце (бажано сонячне). Потрібно почекати не менше трьох днів, поки сік не придбає оливково-зелений колір. Потім процідіть, помістіть огірки в іншу банку і знову додайте проціджений сік. Зберігайте його в холодильнику та подавайте до будь-якої їжі, яку душа забажає (наприклад, Угорське рагу, паприкаш, картопля шарами) 🙂
Рекомендований образ: www.mindmegette.hu
джерело: https://bidista.com/, https://sokszinuvidek.24.hu/
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Головні причини, чому варто обрати Угорщину для навчання за кордоном
10 найкращих університетів Угорщини для іноземних студентів
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 7 травня 2024 р
Хороші новини про перекриття доріг навколо аеропорту Будапешта
Голова КНР Сі Цзіньпін незабаром прибуде до Будапешта, це будуть головні теми його візиту
Угорсько-Узбецький бізнес-форум: 29 лідерів бізнесу прибули до Ташкента у складі угорської делегації