Один із найвідоміших ресторанів Угорщини закривається, гості сумують
Дьйор, шосте за величиною місто Угорщини, у жалобі: після 6 років закривається ретро-фуд-бар Arrabona. Але перед цим усі хочуть з’їсти останній гарячий бутерброд з грибами в окружному центрі повіту Шопронь.
Будівля буде повністю перетворена
Сендвічна лихоманка охоплює Дьйор, сендвічна лихоманка колишнього кооперативного магазину, телекс пише. За кілька днів зникне фуд-бар універмагу Arrabona, відкритого в 1980 році, а також легендарний гарячий бутерброд з грибами, рецепт якого такий же старий, як і сам заклад.
Колишній найбільший комерційний центр округу Шопрон трансформується. Подробиці невідомі, але точно відомо, що фуд-бар на верхньому поверсі закриється назавжди 26 листопада. У серпні стало відомо, що триповерховий магазин Arrabona, відкритий у 1980 році, повністю переобладнають. У планах власників – пожертвувати народним ретро-фуд-бар і його меню, яке одного разу навіть погортав повітовий секретар партії.
Найбільше гостям буде не вистачати гарячого бутерброда з грибами
Це місце, за яке жителі Дьйора чіпляються найбільше. Тим паче, що менеджер оголосив, що не дочекається обіцяного кінця світу наступного року і закриється остаточно 26 листопада. Два тижні тому був ажіотаж на бичачу печінку, але перш за все на грибний гарячий бутерброд, який востаннє бачили у вісімдесятих.
Рецепт сендвіча був винайдений у 1980 році Іштваном Пете, першим керівником фуд-бару та лауреатом премії Йожефа Венеша, шеф-кухарем із Дьйора. Процес приготування змінено мінімально, але смак залишився той же. Його навіть випікали в одній печі 42 роки!
- Читайте також: Сенсаційне відкриття! Карта 18-го століття може допомогти знайти таємну гробницю Арпада, Завойовника
Величезний ажіотаж перед тим, як бар закриється назавжди
Саме тоді, коли наприкінці життя ресторану не вистачало персоналу, на бар потрапив 30-35-річний ажіотаж: в одній печі пекли 400 бутербродів на день. У 1980-х, у кращі часи, у двох печах випікали 1,000 бутербродів, але робітників було набагато більше.
«З ранку до 6 вечора постійна штовханина, черга величезна. Гостей у нас вдвічі-втричі більше, а п'ятеро з шести останній раз їдять гарячий бутерброд. Минулої суботи ми закінчилися, чого ніколи не було за сорок два роки», — каже Золтан Майк.
На жаль, Майк каже, що це було дуже правильне рішення закритися 26 листопада. Вони найбільше про це шкодують, але вони не змогли впоратися з рахунками за електроенергію та зростанням цін на сировину, а також з невизначеністю, яка знищила робочу силу.
«У нас неймовірна кількість трафіку, але якби ми оголосили, що все залишиться без змін, навіть частка цього натовпу не прийде»,
додав Золтан Майк.
Читайте такожЗ наступного тижня в Угорщині очікується серйозний дефіцит пального: ось деталі
джерело: Telex.hu, Facebook
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Секретар: Кабінет Орбана запровадив понад 30 заходів і схем підтримки сімей
Зненацька Угорський національний музей змінює назву, ще один музей Будапешта закривається
Знайшли улюблений бар прем'єр-міністра Орбана в центрі Будапешта?
Популярний рейс Wizz Air значно збільшив час у дорозі
Іноземці також можуть балотуватися на виборах до Європарламенту
Віце-спікер парламенту Угорщини перебуває в Монголії