Популярні угорські пляжні страви – РЕЦЕПТИ
Якщо ви відвідаєте озеро Балатон цього літа, варто спробувати ці угорські пляжні страви! Ми зібрали найпопулярніші з них і включили їх рецепти – щоб ви могли насолоджуватися ними і вдома!
Справжній пляжний лангос
Лангош, безперечно, є найвідомішою та найулюбленішою угорською пляжною їжею. Існує кілька різних рецептів, але ось рецепт Ностальгія, який називають «справжнім пляжним лангосом»:
інгредієнти
- 30 дкг хлібного борошна
- 1 дл молока
- 1.5 дл води
- 2.5 дкг свіжих дріжджів (половина цілого)
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукрової пудри
- 3 зубчики часнику
- 2 дл сметани
- 20 дкг сиру
- 20 дл соняшникової олії
Підготовка
Розігрійте молоко в склянці в мікрохвильовці протягом 5-10 секунд, потім додайте цукор і дріжджі. Далі накрийте склянку приблизно на 10 хвилин. Тим часом просійте борошно в глибоку миску, додайте сіль, зробіть поглиблення в центрі і влийте дріжджове молоко. Додайте стільки теплої води, щоб вийшло досить м’яке тісто, але переконайтеся, що її не надто багато. Тепер залишається лише чекати. Дайте тісту подвоїтися приблизно протягом години. Після цього в глибокій мисці розігрійте 10 сантиметрів олії до сильного розігріву. Візьміть прибл. Шматочки 5-6 см з тіста добре розкладіть змащеними маслом руками і обсмажте в розігрітій олії приблизно 2-4 хвилини.
Що стосується начинки, то на готові лангоші угорці зазвичай кладуть сметану і тертий сир.
Читайте такожНепереборний! Найособливіше угорське морозиво, яке варто спробувати
млинець
Цей знаменитий угорський млинець не тільки популярний, але й смачний. Якщо ви шукаєте чогось солоденького на пляжі, вам неодмінно варто спробувати palacsinta! Ось рецепт від mindmegette.hu:
інгредієнти
- 20 дкг борошна
- 2 яйця
- 3 дл молока
- 2 дл газованої мінеральної води
- 1 щіпка солі
- 0.75 дл олії + для смаження
Підготовка
Спочатку вилийте молоко в миску, додайте яйце, олію та дрібку солі та ретельно перемішайте. Відміряйте кількість борошна та змішайте її в густе кремове тісто. В останню чергу додайте соду або газовану мінеральну воду. Намагайтеся розмішувати тісто, поки воно не стане без грудочок. Перед випіканням дайте йому відпочити хоча б 10-15 хвилин. Після відпочинку настав час випічки! Перед смаженням першого млинця на розпечену сковороду наливаємо трохи олії і починаємо випікати млинці по одному, з обох сторін.
Для останнього штриха виберіть начинку для своєї палассинти. Від цукру до шоколаду та ванільного соусу – все підходить. Крім того, особливий варіант паласінти начинений м'ясом, сиром і часником.
Варені качани кукурудзи, легка пляжна їжа
Якщо ви перебуваєте на озері Балатон, ви, ймовірно, здалеку відчуєте запах варених качанів кукурудзи. Їх швидко і легко зробити, і вони смачні! Подивіться на рецепт, написаний sobors.hu, і спробуйте самі.
інгредієнти
- (4 шт.) кукурудзи
- масло
- сіль
Спочатку зніміть лушпиння і покладіть кукурудзу в каструлю. Однак можна покласти і листя, щоб було смачніше. Потім налийте в каструлю стільки води, щоб покрити мозолі. Після закипання варити чверть години. Через 15-20 хвилин зніміть каструлю з плити. Додайте трохи солі або масла до кукурудзи та насолоджуйтесь цією здоровою пляжною їжею!
Читайте такожСолодка історія шоколаду в Угорщині
джерело: sobors.hu, mindmegette.hu, nosatly.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Виліт у космос: перший угорський супутник серійного виробництва може вийти на орбіту через кілька років
У березні роздрібні продажі в Угорщині зросли на скориговані 4.2 п.п
Європейське сільське господарство під «зеленим ідеологічним тиском», каже угорський міністр
Вибори до Європарламенту 2024 – опитування: нова угорська партія Тиса вже є найсильнішою опозиційною силою
Ексклюзив – Majorelle: неперевершений смак Марокко в серці Будапешта – ФОТО
Німецька компанія з розробки програмного забезпечення Evosoft інвестує 8.7 мільйонів євро в новий науково-дослідний проект в Угорщині
1 Коментар
Я варю свою кукурудзу в качанах, додавши у воду столову ложку цукру. Потім після варіння додати масло сіль і свіжомелений чорний перець.