В угорській індустрії гостинності очікується значне зростання цін
Хоча минулий рік також не був добрим для галузі, цей рік уже почався зі зростання цін. Для ресторанів і готелів очікується значне зростання на 8-10%, що навіть перевищить інфляцію.
Можна було б подумати, що тепер, коли ціни на енергоносії впали, ціни нарешті перестануть рости, але це не так. Витрати продовжують зростати, частково через підвищення зарплати. Тим не менш, те саме для всіх, єдине, що відрізняється, це рішення, яке обирають ресторани. Це означає, що зміна ціни може відрізнятися від ресторану до ресторану.
Власники бізнесу реагують по всій країні
У Бекешчабі керівниця словацького ресторану та пансіонату Ілдіко Сабоне Шашак розповіла про майбутні проблеми та як вони планують вирішити цю проблему. Відповідно до її розуміння питання, їм потрібно буде підняти ціни щонайменше на 10%. Вона сказала, що вони спробують підняти ціни приблизно в середині-кінці січня. Ціни на них зростуть у всіх послугах, включаючи доставку. В основному це через високі ціни на бензин, а не тільки через зростання зарплат.
У Печі ресторан Megyeri Burgers обирає інше рішення: змінює години роботи. Вони намагалися використовувати широко використовуваний варіант, оскільки вже відчувають уповільнення трафіку. Тепер вони приймають гостей з 5:11 замість 11:XNUMX у будні дні, закриваючись о XNUMX:XNUMX. Усунувши обідню ажіотаж, вони сподіваються на помірне зростання цін у майбутньому.
Минулого року вони вже підняли ціни, закривши магазин на старий рік із належним тріском. Про це розповів співвласник ресторану Роберт Варга індекс що «наприкінці року ми були змушені зробити корекцію цін на 5%. Сподіваюся, найближчим часом відбудуться деякі позитивні економічні зміни, які дозволять нам залишити ціни незмінними цього року».
У Дьйорі в ресторані Klasszis Bistro ціни поки не змінюються. Тут власник Іштван Горват пояснив свою тактику щодо економічної посухи. Він сказав, що вони намагалися зменшити витрати, де могли. За його словами, «ми намагаємося отримати обладнання, яке споживає менше електроенергії, і через тендери намагаємося використовувати сонячну енергію». Це точний огляд того, як ресторани намагаються впоратися зі зростанням цін.
Офіційна відповідь
За словами президента Асоціації індустрії гостинності, власники по всій країні обережні. Більшість побоюється, що їх клієнтська база покине їх, якщо вони спробують перекласти на них збільшені витрати. У минулому році підприємства, які обрали таку стратегію, постраждали значно більше, їхній оборот знизився.
У світовому масштабі Угорщина як і раніше вважається дешевою, і не втратила свого статусу в списку «бюджетних країн». Особливо Будапешт, який відомий як «Париж Східної Європи», з відповідними цінами. Ось чому в наступному році в тих, хто знаходиться в Будапешті, може спостерігатися більший приріст, ніж у середньому по країні. Президент Угорської асоціації гостинності Тамаш Флеш заявив, що очікуване зростання цін наступного року складе близько 10%.
За його словами, це різке підвищення є багатокомпонентною проблемою. Незважаючи на те, що на перший погляд ми бачимо падіння світових цін на енергоносії, ціни у вітчизняній індустрії гостинності продовжуватимуть зростати. Це має багато елементів. Одна з них полягає в тому, що більшість готелів купують електроенергію та газ на ринку. Ще один факт, який варто згадати, це очікуване стрімке зростання цін на воду. Додайте до цього суттєве зростання витрат на заробітну плату, і ви отримаєте повну картину.
Читайте також:
- Новий розкішний готель відкривається в Dobogókő, подробиці ТУТ
- Культова угорська солодкість стала всесвітньо відомою: Macskanyelv, або котячий язик
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Дивовижні ФОТО: геомагнітна буря з полярним сяйвом над Угорщиною, нове декоративне освітлення мосту через Дунай
ФОТО: В Угорщині відкрили всесвітньо відому статую середньовічного турецького поета
З’єднуючи світ через культуру: шлях «Моді».
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 11 травня 2024 р
Виробництво рухомого складу в Угорщині буде відновлено за допомогою Китаю
Будапешт входить до 10 найкращих європейських напрямків для любителів мистецтва
1 Коментар
Лише початок після всього сміття, через яке ми всі пережили COVID-19. Весь світовий ринок стрімко зростає незалежно від регіону. З такою взаємопов’язаною економікою не очікуйте, що ціни впадуть нижче. Коли-небудь.