Історія класичного угорського торта zserbó
Zserbó — справжня угорська класика, яку люблять більшість людей. Обов’язковий атрибут святкового столу, який завжди хвалять. Його популярність не випадкова, в тому числі заслуга його творця, чия спадщина досі присутня в житті угорців.
Ви можете прочитати різні рецепти zserbó, наприклад, вже був рецепт торта, А також класичний. Однак походження його назви та його творця досі невідомі.
Успіх zserbó пояснюється його витонченою елегантністю, якої можна досягти різними способами. Є кілька але
насичений характерний смак
які виділяються самі по собі: горіхи, абрикоси та шоколад. Тісто зменшує свою щільність, але настільки, щоб вийшло тістечко, а не суцільний бонбон, пише unilife.hu.
Його простоту можна втілити в оригінальній формі, як вишуканий кав'ярній торт або, як багато хто з нас знає, домашнє печиво, приготоване з відданістю, з домашнім варенням, свіжомеленими горіхами та нерівним шаром шоколаду. Незалежно від того, який з них трапиться на вашому шляху, споживання його — це можливість, яку ви не зможете пропустити, і це є
чарівний результат ретельно підібраних інгредієнтів.
Еміль Жербо, народилася в 1854 році, належить до швейцарської кондитерської родини. Своїм ремеслом займався з юних років. Працював у кількох кондитерських у Німеччині, Англії, Франції. Він прибув до Угорщини в 1884 році на запрошення Хенріка Куглера, який через відсутність спадкоємця шукав партнера та наступника для продовження своєї кондитерської справи. Все це він знайшов у Жербо, який вразив угорське кондитерське товариство і незабаром керував найпопулярнішим закладом у Будапешті.
Його особистість була схожа на його знаменитий торт: витончений джентльмен, який завжди був елегантним, але не піддавався непотрібним надмірностям.
Навчався танцям і фехтуванню. Замість скандалів він наглядав і допомагав своїм співробітникам, щоб його ім'я використовувалося стільки разів, що він тепер відомий.
Він був не тільки кондитером, а й виробником шоколаду, промисловцем і підприємцем. Він був першим, хто представив знаменитий «macskanyelv» (котячий язик), «csokoládé drazsé» (шоколадне драже) і «konyakos meggy» (коньячна вишня).
У 1896 році на Виставці тисячоліття він продемонстрував свій сучасний метод виготовлення шоколаду, який здобув йому репутацію.
Після його смерті 9 листопада 1919 року компанію очолила його дружина. У 1948 році комуністичний режим позбавив спадкоємців спадщини. З 1984 року компанія знову носить назву «Café Gerbeaud». Власник – німецький мільярдер Ервін Франц Мюллер, власник аптек Müller. Могили Еміля Жербо та його родини знаходяться на кладовищі Керепеші в Будапешті.
джерело: unilife
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 2 травня 2024 р
Обурливо: в Угорщині затримали підлітка за планування нападу на мечеть – ВІДЕО
Тепер ви можете придбати квитки на виставки та екскурсії на платформах Wizz Air!
Цієї неділі в Будапешті пройде Марш живих
Непередбачено: угорські гастарбайтери залишають Австрію – ось чому
ОЕСР бачить, що угорська економіка набирає сили