Ідеальний і найсмачніший угорський карантин-лангош – РЕЦЕПТ
Найулюбленішою вуличною, а особливо пляжною їжею угорців, безсумнівно, є смачний лангош. Хоча це два типові «місця проживання» цієї страви, ніщо не заважає вам приготувати її у себе вдома на карантині або після нього.
Читайте такожУгорські кулінарні принади: 3 традиційні рецепти, які можна спробувати вдома
Magyarországom повідомив, що лангош є невід’ємною частиною угорської гастрономії, яка не могла б існувати без нього. Деякі кажуть, що лангош увійшов до складу Угорщини під час турецького режиму, який тривав 150 років, але деякі згадують давньоримське коріння цієї страви. Лангош можна приготувати вдома, але його здебільшого продають на вулицях і на угорських пляжах і басейнах, таких як озера Балатон і Веленце, і навіть у наших найвідоміших купальнях, таких як Сечені, Палатінус, Геллерт та багатьох інших по всьому світу. країна.
Лангош можна подавати різними способами, з сиром, сметаною, цибулею, беконом, сиром, але деякі навіть кладуть сосиски. Його готують з жиром і обсмажують в олії.
Цю страву продають або готують не лише в Угорщині, а й у деяких частинах Австрії (містечка та міста поблизу угорського кордону), і навіть Чехія може здивувати нас продажем ланго на своїх вулицях.
Що вам потрібно, щоб приготувати ідеальні домашні ланго?
- 2 яйця
- 5 дкг дріжджів
- 2 склянки кефіру (ряжанки)
- 1 столова ложка солі
- 1 кг борошна
- 0.5 л молока
- 3 столові ложки олії
Змішайте борошно, дріжджі, олію і яйця з трохи підігрітим кефіром, потім додайте сіль і додаткові спеції, якщо хочете. Додайте до нього трохи води, а потім повільно молоко та починайте замішувати тісто. Після цього покладіть його в пакет і проробіть на ньому невеликі отвори знизу виделкою. Виберіть кухонну тарілку, вдвічі більшу за тісто, налийте в неї трохи олії та викладіть туди тісто. Залишити в холодильнику на дві доби.
Через два дні лангош готовий до смаження. Наріжте його невеликими шматочками та розкачайте качалкою на присипаній борошном поверхні, щоб розплющити та розтягнути на диски товщиною 1-2 см. Помістіть їх у велику кількість гарячої олії та обсмажте спочатку з одного боку, а потім з іншого. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія. Нарешті, додайте начинки, які б ви хотіли бачити на своїх домашніх ідеальних угорських лангошах.
Насолоджуйтесь своїм ланго!
Читайте такожДесять традиційних і смачних угорських страв, щоб підняти настрій вдома на карантині
Рекомендоване зображення: www.facebook.com/langosfot
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Переговори Орбана-Зеленського: Угорщина підтримує кожну мирну ініціативу
Гастарбайтери приїжджають до Угорщини, хоча в Західній Європі могли б заробити більше
ФОТО: 6 маленьких символів Будапешта
Угорський уряд витрачає величезні кошти на житло для робітників
Китайська преса повідомляє про візит президента Сі Цзіньпіна до Угорщини
Китайський автовиробник NIO підписав протокол про наміри співпраці з угорським університетом
2 Коментарі
Має бути картопляне борошно??????
Дуже нездорова їжа.