У Будапешті відкрилася Міжнародна гастрономічна виставка Sirha
У вівторок на Hungexpo відкрилася міжнародна ярмарка харчових продуктів і ресторанів Sirha Budapest International Food and HoReCa, повідомляє hellomagyar.hu
Також зараз відбувається європейський фінал Bocuse d'or
На виставці Sirha відбудеться європейський фінал Bocuse d'Or, а також конкурс шеф-кухарів.
У своєму привітанні Габор Ганцер, генеральний директор Hungexpo, сказав, що індустрія готелів, ресторанів і кафе HoReCa використала період кризи для розвитку своїх пропозицій, щоб перевершити очікування, коли підприємства відновлять роботу.
«На продовольчому ярмарку Sirha до 16 березня в трьох павільйонах триста експонентів з 24 країн світу представлять свою продукцію, послуги та розробки. Сьогодні Sirha Budapest стала найбільшою виставкою в регіоні», – підкреслив Габор Ганцер.
Оновлений конференц-центр Hungexpo
Генеральний директор Hungexpo також зазначив, що вони використали період пандемії для редизайну Hungexpo, одного з перших міжнародних змагань нині повністю оновленого Конгресно-виставкового центру Hungexpo Budapest.
Серед найближчих заходів Sirha Ганчер відзначив європейський фінал кулінарного конкурсу Bocuse d'Or, який вдруге після 2016 року відбудеться в столиці Угорщини;
Конкурс десертів Sirha, Конкурс громадського харчування, демонстрації кондитерської та пекарської продукції, професійні конференції та перший угорський винний саміт, на якому будуть представлені роботи 100 міжнародних винних експертів та 70 угорських виноробів.
Найкращі кухарі Європи
Під час дводенного заходу журі обере найкращих кухарів Європи, яке відбудеться у середу.
Десять команд із змагань у Будапешті вийдуть до фіналу в Ліоні, який відбудеться у Джоворі у січні 2023 року на батьківщині змагань, у Франції.
До угорської команди приєдналися тренер Тамаш Шелл і президент Шабіна Шулло. У підготовці також брав участь Бенце Молнар, який відомий як комісар Іштвана Вереша з минулого змагального сезону.
- Читайте також: Перегляньте ці рецепти найвідоміших угорських десертів
Угорська команда захоплюється місцевою гастрономією
Бенс Дальнокі, учасник угорської команди Bocuse, сказав пресі: «Мені дуже подобається угорська гастрономія, і моя місія — вирватися в авангарди Європи з угорськими смаками.
Протягом більшої частини моєї кар’єри мені допомагали члени моєї команди Шабіна Шулло та Тамаш Шелл. Ми також поділяємо спільне минуле з Патріком, нашим комісаром, оскільки ми разом працювали в ресторані Stand.
Що робить нас чудовою командою? Ми розуміємо один одного з півслова, у нас схоже мислення та спільна мета. Тепер, коли ми вступили в березень, ми витрачаємо шість днів на тиждень на підготовку. Бувають дні, коли ми репетируємо перед конкурсом, а в інший час готуємо заявки».
Читайте такожСекрети угорської кухні – найпопулярніші спеції та трави
джерело: hellomagyar.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Німецьким інвесторам набридла політика Орбана: вони покинуть Угорщину?
Щиро вітаю! Будапештський аеропорт випереджає кілька престижних європейських аеропортів
В одній із найкрасивіших бібліотек Угорщини в Будапешті урочисто відкрито новий громадський простір
Найбільша в ЄС геотермальна система побудована в Угорщині!
Кабмін Орбана: Угорщина готується до головування в ЄС
Ташкентський міжнародний інвестиційний форум 2024: рекордна кількість учасників, укладено контрактів на $26.6 млрд