ТОП-10 найдивніших угорських страв, які шокують іноземців – ФОТО
Будапешт, який називають «Спецією Європи», має тенденцію дивувати іноземців своїми непереборними гастрономічними стравами. Цього разу; але ми хочемо показати вам деякі особливості угорської кухні. Представляємо ТОП-10 найдивніших угорських страв, які можуть шокувати іноземців з першого погляду! Який з них ви наважилися б спробувати?
Раніше можна було дізнатися про найвідоміші угорські гастрономічні страви, А також ТОП-5 угорських страв, названих на честь відомих людей. І все ж є чимало страв, які навіть на перший погляд не здаються їстівними. Ця особливість надихнула нас зібрати ТОП-10 найдивніших угорських страв. Не варто хвилюватися, їхній неймовірно смачний смак компенсує їхній дивний вигляд. Просто будьте сміливими та дайте їм шанс!
Кров'яна ковбаса
Кривава їжа спочатку може здатися варварською. Однак кров'яна ковбаса і смажена на сковороді свиняча кров - поширені зимові страви на дачі. Угорці зазвичай починають свій день з великої тарілки, наповненої цими делікатесами в дні традиційного забою свиней. Ці дві страви зазвичай їдять з беконом, свининою, рисом, цибулею, сіллю, різними травами та спеціями. Крім того, у таких випадках обов’язковими є кілька раундів домашньої палінки.
Нирки і мозок
Крім крові, в угорській кухні також присутні нирки і мозок. як Мелодін звітів, можна зробити висновок, що більшість найдивніших страв в угорській гастрономії можна пов’язати зі свинячими кишками. Ці органи зазвичай готують у вигляді спеціальних рагу. Незважаючи на неприємну консистенцію і запах, вони справді апетитні на смак. Саме тому вони так популярні серед угорців. Однак; як іноземця, вигляд може відштовхнути вас з першого погляду.
Холодне желе
Солоний холодець – це желатиновий варіант традиційних угорських супів, які готуються на м’ясному бульйоні або бульйоні. Страва дуже популярна серед угорців, які зазвичай готують її у вигляді свинячого холодцю і подають як закуску. Зазвичай це блюдо готується зі свинини та залишків свинини. Крім того, іноді додають селеру, буряк, цибулю, часник. Окрім Угорщини холодець широко споживають у Хорватії, Сербії, Польщі, Чехії, Румунії, Греції та Україні.
Рагу з півнячих яєчок
Хоча це звучить трохи дивно, тушковане півняче яєчко є популярною стравою в Угорщині. Зазвичай його подають з сирним чатні. Найважливіші його інгредієнти — півнячі яєчка, цибуля, перець і помідор. Страву приправляють сіллю, перцем, кмином, паприкою, лавровим листом, майораном і часниковими вершками. Воно часто присутнє в меню угорських ресторанів, тому це рагу однозначно варто спробувати, перебуваючи в Угорщині.
Хліб з жиром
Хоча в інших країнах не прийнято змащувати хліб жиром, в Угорщині хліб з жиром (zsíros deszka) є популярною стравою, яку споживають століттями. Цю дивну угорську страву можна легко приготувати і вдома. Потрібен лише білий хліб, сало, червона цибуля, а зверху трохи солі. Щоб приготувати «zsíros deszka» (жирна дошка англійською), ви можете вибрати з кількох видів жиру: свинячий, мангалиця, гусячий або качиний. Незважаючи на те, що це блюдо зовсім не можна назвати низькокалорійним, його обов'язково варто спробувати через його чарівний смак.
Угорська картопляна паста
Картопляна паста (її ще називають «гренадерський марс») — це легке бюджетне традиційне угорське блюдо. Як випливає з назви, його основні інгредієнти включають картоплю та квадратну пасту, які супроводжуються цибулею, порошком угорської солодкої паприки, меленим чорним перцем, олією та сіллю. Готувати макарони з картоплі легко і швидко.
Тому це популярна страва, яку споживають на обід у багатьох угорських домівках.
Обід з однієї страви не обов'язково виглядає апетитним для іноземця на перший погляд. Проте спробувати його варто, адже його смак справді божественний.
Овочі
Як іноземця, вас може заплутати угорський „főzelék”, який нагадує овочеву каструлю. Консистенція страви густіша за суп, але рідша за рагу. Тому може викликати здивування те, що угорці вживають страву як другу страву. Традиційний домашній угорський фезелек має багато смаків. Класичні смаки включають гарбуз, горох, квасолю, шпинат, картоплю, сочевицю та навіть змішані овочі. Останній також називається „finom főzelék” („смачний потадж” англійською). Назва, безумовно, свідчить про те, що угорський „főzelék” вартий спроби на смак, оскільки він має потенціал стати однією з улюблених страв.
Туро Руді
Сир і шоколад?! Це комбо, звичайно, спочатку звучить дивно. Проте Túró Rudi є одним із найпопулярніших десертів серед угорців. Ця солодка закуска з червоними крапками (Pöttyös) може швидко стати улюбленим десертом іноземців, які часто запасаються túró rudi, щоб привезти їх додому як смачні сувеніри. Якщо у вас закінчився сирний сир, пора спочатку приготувати домашнє Túró Rudi!
Золоті вареники
Англійська назва традиційного угорського десерту буде «золотий вареник». Перед тим, як випікати дріжджові вареники, їх обвалюють у розтопленому вершковому маслі, цукрі та товчених горіхах. Цей особливий десерт зазвичай подається з вершково-ванільним заварним кремом. Угорський делікатес спочатку може здатися незвичним; однак він має апетитний смак. як Wikipedia звіти,
Ненсі Рейган зробила цей особливий десерт популярним у Сполучених Штатах, коли подала його в Білому домі на Різдво.
Tejbegríz
Угорський «tejbegríz» схожий на манний пудинг. До складу десерту входить молоко, цукор, вершкове масло і щіпка солі. Угорський десерт зазвичай вживають з мармеладом, какао-порошком або цукром з корицею. Крім Угорщини, різні варіанти цього десерту, схожого на пудинг, також популярні в Чехії, Словаччині, Австрії, Румунії, Литві та Сирії.
Читайте такожРецепт угорських вареників з сиром став всесвітньо відомим
джерело: melodin.hu; wikipedia.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Меси на мітингу Петера Мадьяра сьогодні в «столиці Фідес» – ФОТО
Що сталося сьогодні в Угорщині? – 5 травня 2024 р
ФОТО: Марш живих у Будапешті
5+1 цікавих фактів про Угорщину – деякі з них можуть здивувати
Тіньовий прем'єр-міністр Угорщини: Потрібна сильна Європа
Університет Іштвана Сечені демонструє свої розробки іноземним дипломатичним лідерам в Угорщині
7 Коментарі
Більше нісенітниці. Холодне широко використовується в інших країнах, особливо у Франції. Додавання шоколадного порошку або джему до манної крупи також поширене в інших місцях. Туро – це не те ж саме, що сир, смак і текстура дуже різні, і в будь-якому випадку шоколадний чізкейк досить популярний у Західній Європі та США, тому поєднання не є незвичайним. Повар широко їдять як основну страву в африканських країнах і певною мірою на Близькому Сході, і він був основною їжею селян на Заході з римських часів, кров’яна ковбаса відома як чорний пудинг у Великобританії, а також широко споживається у Франції, де вона називається Буден Нуар... мені потрібно продовжувати? Не завадить трохи дослідити, перш ніж стверджувати, що все угорське.
Шановна Каті,
Ми проводимо деякі дослідження, але ми є новинним веб-сайтом із періодичним культурним вмістом, щодня пишемо статті, а не академічним гастрономічним сайтом.
Однак у статті не стверджувалося, що ці страви походять з Угорщини або їх можна знайти виключно в Угорщині.
І хоча це правда, що "túró" не те саме, що "сир", це реальність, і іноземні веб-сайти, такі як Michelinguide, наприклад, використовують слово "cheese" для опису "túró". Це питання послідовності.
Любий Петре, я написав сир. Я не припускав, що Туро — це не сир. У підзаголовку написано сир. Так само головний заголовок каже «найдивніша угорська», що цілком чітко означає, що ці страви є угорськими. У всякому разі, це не важливо.
Вибачте, я пропустив «котедж» у своїй попередній відповіді, але суть залишається в силі.
Так, назва вказує на угорську, але за змістом вона також описує те, що їдять угорці, будь то культурний чи гастрономічний феномен. Термін угорська не виключає ідеї про те, що її їдять або присутня в будь-якій іншій культурі на планеті. Це лише натякає на те, що ці страви є поширеними в угорській культурі, що й є. Стаття не стверджує нічого, що ви щойно прокоментували раніше.
Шановний Пітере, оскільки ви, здається, визнаєте, що ці страви широко їдять в інших місцях, чому ці страви «шокують іноземців», як йдеться у заголовку? За вашим власним визнанням, їх «їдять або присутні в …інших культурах» і тому не будуть «шокувати іноземців», оскільки вони вже їдять їх або знайомі з ними. Отже, моя точка зору стоїть.
Чому я не здивований, що в коментарях сперечаються лише два угорці? Це справжній хунгарікум.
Я згоден з першими стравами, але жоден десерт не повинен бути в цьому списку. Вони зовсім не шокують угорця чи іноземця, напр. g У греків, росіян також є Туро Руді, як десерти, так звані сирні батончики.