Улюбленої великодньої страви угорців не бракує, але ціна жорстока
Улюблена пасхальна страва угорців – шинка – буде вдосталь у магазинах. Але ціна буде надзвичайно високою, оскільки м’ясний сектор переживає труднощі.
Великодня шинка
Якщо в Угорщині Великдень, то на столі шинка. В Угорщині вже четвертий місяць падають реальні зарплати, тому падає купівельна вартість зарплати. З нижчими зарплатами зростають ціни на продукти харчування. Угорщина має найвищий рівень інфляції в Європі. Згідно з даними Центрального статистичного управління, загальна інфляція продуктів харчування в Угорщині перевищувала 40 відсотків за останні п'ять місяців.
«На полицях буде шинка, і наші компанії-члени з нетерпінням чекають святкового сезону», — сказала Мартіна Мостіш, виконавчий секретар Угорської асоціації виробників м’яса. індекс. У середньому різні шинкові вироби цього року можуть коштувати на 35-40 відсотків дорожче, ніж торік. «Це «лише» 40 відсотків, тому що трейдери розраховують меншу маржу, щоб уникнути ще більш стримуючих цін. Якби все підвищення закупівельних цін перекласти на споживачів, ми могли б побачити 50-60-відсоткове подорожчання м’ясних продуктів на Великдень у магазинах», – сказала Каталін Нойбауер, генеральний секретар Угорської національної торговельної асоціації.
Читайте такожЖорстоке підвищення: ціни на відпочинок на озері Балатон конкурують з морськими напрямками
М'ясо домашнє
Угорські роздрібні точки віддають перевагу продукції вітчизняних постачальників. Однак міжнародні роздрібні мережі можуть використовувати імпортну шинку. Минулого Великодня 3.1 мільйона домогосподарств купили загалом 7,539 тонн шинки та копченостей.
Досвід останніх років показав, що угорці віддають перевагу кращій якості. Мортіш каже, що зараз це може змінитися, і споживачі будуть вибирати дешевші продукти нижчої якості через зростання цін.
Складна ситуація у свинарстві
«Свинина та продукти зі свинини займають менший шматок пирога харчової інфляції порівняно з іншими продуктами харчування», — сказав Тамаш Едер. Наприклад, на ринку зернових угорщини різко зросли ціни.
В Європі був надлишок свинини, тому ціни тоді не росли, але на початку 2022 року надлишок зменшився, і в результаті ціни на свинину почали стрибати. Негативний вплив на галузь мали не тільки зернові, але й ціни на енергоносії та зростання вартості робочої сили.
Читайте такожГарні дні позаду: 400 євро/форинтів знову тут
джерело: index.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Попереду на Південно-Східну Угорщину чекає великий розвиток бізнесу, каже міністр Лазар
Представники Баварського Християнсько-соціального союзу в Будапешті
ЩЕ 5+1 цікавих фактів про Угорщину – деякі з них можуть здивувати
Washington Post: Американські консерватори не повинні вступати в союз із дружнім до Китаю Орбаном
Вищі керівники Microsoft відвідують Угорщину
Стали відомі подробиці візиту президента КНР Сі Цзіньпіна до Будапешта