Це офіційно найкращі ресторани Угорщини
22 травня відбулася довгоочікувана церемонія вручення нагороди «Ресторан року» Audi – Dining Guide, яка вважається одним із найпрестижніших визнань в угорській гастрономії. Замковий садовий базар. Найстаріша гастрономічна платформа Угорщини щороку оцінює сотні ресторанів, визначаючи остаточний рейтинг на основі суворих критеріїв.
Тоді як зірка Мішлен служить міжнародним символом кулінарні Досконалість, нагорода Dining Guide Award є ще однією важливою нагородою для представників угорської ресторанної сцени. The подія не тільки збирає представників найкращих місцевих ресторанів, але й працює як гастрономічний фестиваль. Під час шоу найкращі кухарі країни готують для присутніх вишукані делікатеси, повідомляє Привіт мадяр.
Ресторани року
Ресторан року Audi-Ding Guide Нагорода нещодавно відвідав ресторан високої кухні Platán, який отримав дві зірки Мішлен у Таті. Формування Platán, яке було відкрито у 2021 році, представляє унікальну кулінарну концепцію, засновану на інноваційному підході до приготування їжі та напоїв. Дегустаційне меню ресторану з 12 страв складається з різноманітних інгредієнтів, що чітко відображає сильний і оригінальний підхід шеф-кухаря до ф’южн, як схвалило журі.
Цього року випробувачі приділили більше уваги альтернативним закладам харчування, серед яких Il Baffo від Avalon у Мішкольці було визнано найкращим у 2023 році. Málna The Pastry Shop отримала нагороду «Кондитерський виріб року», а титул «Інноваційна кухня року» отримав до ресторану 42. Красивий ресторан Casa Christa у стилі апельсинів у Балатонсолесі отримав нагороду «Симпатичний ресторан року». І останнє, але не менш важливе, нещодавно запроваджену нагороду «Готель року» отримав готель Matild Palace Luxury Collection у Будапешті.
Вишуканий ресторан Botaniq Castle of Tura – Clarisse отримав гонг премії «Вибір вина року». Будапештський стенд і кондитерська Mihályi у Ваці зберегли свої звання членів Dining Guide Best of the Best. Вони обидва продовжують представляти виняткову якість на гастрономічній сцені Угорщини.
Престиж і досвід
Ресторанний путівник Ресторанний путівник вручає омріяні нагороди «Ресторан року» та «ТОП10 ресторанів» з 2005 року. Цього року рецензенти відвідали більшу кількість ресторанів, ніж зазвичай. Це було пов’язано з почастішанням відкриття, закриття та концептуальними змінами в угорських закладах харчування. Протягом останніх 20 років методологія тестування Dining Guide постійно вдосконалювалася. На сьогоднішній день їхнє бачення, досвід і діяльність беззаперечно відповідають стандартам європейських ресторанних гідів.
І цього року Фаусто Аррігі, легендарний колишній директор Мішленівського путівника, допомагав у фінальному процесі тестування. Італійський експерт протягом останніх семи років працював консультантом у журналі Restaurant Guide.
джерело: Привіт мадяр
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 2 травня 2024 р
Обурливо: в Угорщині затримали підлітка за планування нападу на мечеть – ВІДЕО
Тепер ви можете придбати квитки на виставки та екскурсії на платформах Wizz Air!
Цієї неділі в Будапешті пройде Марш живих
Непередбачено: угорські гастарбайтери залишають Австрію – ось чому
ОЕСР бачить, що угорська економіка набирає сили