Цими вихідними відбулася виставка та фестиваль морозива 2015, де можна було не лише спостерігати за дивами морозива, а й скуштувати їх. Майже все, від улюбленого морозива Угорщини до химерного кольору, пише nlcafe.hu.
Вів, Італія!
Виробниками основної продукції були здебільшого італійці, які просували та продавали свою продукцію за допомогою італійських кондитерів (та угорських господинь). Найбільші компанії пропонували не тільки морозиво та заправки зі своєї продукції, але й можна було побачити процес виробництва. Автор каже, що на його досвіді угорці не володіли іноземними мовами, не могли контактувати з італійцями. Інше зауваження автора полягає в тому, що виготовлення морозива — це не ракетобудування: для цього потрібні лише порошок і паста.
Найкращий бізнес літа
Кілька відвідувачів хочуть почати зараз найкращий бізнес літа. Власника видавництва з Кісуйсалласа особливо зацікавила пропозиція варієгато (це лінії, шари морозива). Він стверджував, що морозиво більше не круте без варієгато.
Інша команда планує продавати морозиво навколо озера Балатон; вони б не відкривали магазин, а пропонували свій товар на велосипеді. Їх цікавила готова продукція.
Також автор бачив чудову машину-морозиво, яка коштує 35.000 тис. євро, тому вона досить дорога. Вона також запитала ціну велосипеда з невеликим паразолем і холодильником. Це 890.000 XNUMX HUF.
Улюблене морозиво в Угорщині та тренди
У п’ятницю вранці відбувся конкурс «Улюблене морозиво Угорщини» у трьох категоріях (молочне, фруктове та з низьким вмістом вуглеводів). Журі: кондитери, шеф-кухарі, сомельє та троє молодих дівчат, відібраних у Facebook, дивилися та смакували шедеври конкурсу.
За словами Ласло Селмеці, директора Ради кондитерської промисловості Угорщини, кожен хоче придумати щось особливе для конкурсів, але вони не обов’язково з’являються в пропозиції магазинів. Як приклад він назвав морозиво з фуа-гра кондитерської Pataki в Ерді, яке не входило в щоденну пропозицію. «Ви можете створювати фантастичні смаки, але врешті-решт має значення, який смак клієнта, який він купує».
«Споживачі стають більш уважними до свого здоров’я, що проявляється у зростаючій популярності морозива wellness і paleo, а з іншого боку, використання натуральних матеріалів знову виходить на перший план. Великим хітом є використання трав, наприклад, базиліка (полуниця), кропу (білий шоколад), петрушки (ківі) або імбиру», – сказав Ласло Сельмеці nlcafe.hu.
Новинка виставки морозива Ріміні – хлібне морозиво, яке також з’явиться цього літа. У конкурсі можна було скуштувати смаки бекону та цибулі, але на одному зі стендів було запропоновано 8 видів смаків хлібного морозива (джем, Нутелла, блакитний сир, серцевина тощо).
Переможцем у номінації «Молочне» визнано абрикосово-макове морозиво кондитерської фабрики «ФРЕР». У категорії «фрукти» переміг шедевр кондитерської фабрики Damniczki — чорний малиновий чай, а в категорії «діабетичний» золоту медаль отримав карамельно-ірландський крем з інжировим цукром кондитерської фабрики Kadar.
Облизати морозиво
Скуштувати морозиво, яке знаходилося в окремому холодильнику, могло лише журі, але більшість із них можна було знайти на стендах кондитерських. Автор спробував морозиво флоридського кафе-морозива від Balatonmariafurdo, чий марципановий аромат шампанського минулого року отримав титул морозива Балатон. Вона скуштувала це, макове зерно та імбирно-лимонний смак. Важливо не починати з домінуючого смаку, тому що після цього ви не відчуєте інших смаків, пише nlcafe.hu.
Автор також спробував морозиво пряного морозива кондитерської Pataki з Erd, морозиво FRER, яке було морозивом року в 2014 році, пропозицію кондитерської Daminczki з Szekesfehervar.
Палео демпінг
Серед здорового морозива фаворитом автора були продукти Hideg Nyalat (Cold Lick). Це сімейне підприємство очолює семиборка Еніко Кісс, яка є сестрою гумориста Ендре Белезне. На іншому стенді, PaleOK, її фаворитом був смак малини.
Морозиво жахів: мішені - діти
Було також кілька химерних на вигляд морозива. Цей чорний має смак ванілі.
Чорна мамба також приправлена ваніллю та цукром, що вибухає. За словами продавця, це чорний через ваніль, яка теж чорна.
Крім того, були інші продукти, такі як конопляне морозиво, але воно містить лише серцевину конопель, діти також можуть його їсти.
за матеріалами статті nlcafe.hu
переклад Б.А
Фото: nlcafe.hu
джерело: www.nlcafe.hu
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Україна, Газа, Сахель: кабінет Орбана каже, що Угорщину «не можна звинуватити у відсутності солідарності»
Виліт у космос: перший угорський супутник серійного виробництва може вийти на орбіту через кілька років
У березні роздрібні продажі в Угорщині зросли на скориговані 4.2 п.п
Європейське сільське господарство під «зеленим ідеологічним тиском», каже угорський міністр
Вибори до Європарламенту 2024 – опитування: нова угорська партія Тиса вже є найсильнішою опозиційною силою
Ексклюзив – Majorelle: неперевершений смак Марокко в серці Будапешта – ФОТО