布达佩斯 10 个令人惊叹的素食和素食场所
如今,吃健康的食物和各种饮食趋势已变得相当流行。 很难跟踪新的饮食趋势,但我们大多数人可能都听说过两种最受欢迎的——素食主义和纯素食主义。 下面列出了布达佩斯一些最好的素食和纯素食场所,其中包括餐馆、咖啡馆、沙拉吧,甚至是为喜欢甜食的市长准备的糖果。
许多人不知道素食主义和纯素食主义之间的区别,对于这些趋势的追随者来说,哪些定义可能是一个相当敏感的话题。 一个 素 是不吃肉(红肉、家禽、海鲜或任何其他动物的肉)的人,而 素食主义者 是不吃肉、鱼和任何动物产品(鸡蛋、奶制品)的人。 素食主义者遵循完全以植物为基础的饮食。 但是,可以在几种素食主义之间进行区分。
Napfényes 餐厅 – 1077 Budapest, Rózsa Street 39。
在这座城市最受欢迎的另类餐厅中,每餐均由不含动物蛋白或酒精的植物成分(不含肉类、鸡蛋和奶制品)制成。 除了素食主义者,素食主义者肯定也会在菜单上找到美味的东西。 这也是比萨爱好者不会空白的地方:这家餐厅制作了令人难以置信的拼写比萨,并配有多种配料。
Govinda 素食餐厅和沙拉吧 – 1051 Budapest, Vigyázó Ferenc Street 4。
如果您想吃乳素食美食和传统印度风味,您绝对应该去 Govinda 餐厅,因为他们使用干净、新鲜的食材烹制所有餐点,主要是谷物、植物部分和乳制品。 制作方法和食谱遵循古印度、吠陀传统,所以菜肴多汁、馅料、不肥腻。 他们用印度 dhals、sabjis、特殊酱汁等欢迎客人。
内姆苏蒂 – 1137 Budapest, Jásza Mari Square 4/B。 / 1054 布达佩斯,霍尔德街 9。
如果您更喜欢一顿美味的三明治餐而不是丰盛的晚餐,那就去 Nemsüti(“非曲奇”)三明治吧吧,那里的节目以三明治、沙拉、三明治奶油和鲜榨果汁为主。 您可以订购热的、冷的、全麦的、带有辣椒粉奶油、茄子奶油、菠菜奶油、鹰嘴豆泥和其他季节性奶油的皮塔饼三明治。 他们总是从最好的地方获取食材,因为菜单根据时令蔬菜和水果进行了调整。
纳波斯奥尔达尔 – 1066 Budapest, Jókai Street 7。
位于市中心的餐厅声称拥有布达佩斯最好的面包面糊,但您也可以尽情享用无糖甜点。 此外,如果您想将浪漫约会与早餐联系起来,那么您可以选择各种三明治、沙拉、鲜榨甜菜根胡萝卜苹果汁、纯素咖啡拿铁和其他美味的早晨开胃菜。 Napos oldal(“Sunny side”)也有一家生物商店,您可以在那里囤积改良原料,这样您就可以在家制作自己喜欢的饭菜了。
果果科拉 – 1054 Budapest, Kristóf Square 3. / 1051 Budapest, Arany János Street 32。
Fruccola 是布达佩斯美食领域真正的绿色地带:您可以在沙拉吧区将新鲜食材制成的填充沙拉放在一起,或者享用鲜榨果汁、生物药剂和咖啡。 这个地方已经成为城市居民最喜欢的早餐场所之一,因为这家环保餐厅可以为每个人提供一些东西。 这不是一个完全素食主义者或素食主义者的地方,他们也有一些肉类选择,这是将不同饮食的追随者聚集在一起的好方法。
素食之爱—— 1114 布达佩斯,巴托克贝拉路 9。
围绕素食主义的最大神话可能是这种趋势的追随者必须放弃他们有罪的快乐餐,比如汉堡或陀螺。 这就是 Vegan Love 想要用其令人上瘾的汉堡来反驳的。 其中,他们的创意包括斯佩尔特烤豆腐汉堡、烟熏豆腐牛排南瓜子面包; 红薯汉堡配烤西葫芦、甜菜根萝卜奶油和沙拉; 咖喱扁豆汉堡、藜麦汉堡、素食辣椒热狗和数以百万计的这些食物。
纳斯波利亚纳索尔达 – 1061 Budapest, Káldy Gyula Street 7。
“我们的甜点中主要是干果来保证甜味,我们不使用人造糖或化学‘释放’的牛奶、面粉。 我们不是试图去寻找这些,而是专注于寻找美味、优质的水果生产商”,Naspolya Nassolda(“Medlar Snackery”)的信仰职业说。 他们在特制的作坊里烹制美味佳肴,不经过淬火,不仅味道鲜美,而且富含维生素、营养素和酶。 菜单包括蛋糕、馅饼、饼干、不同的小吃和每天早上新鲜制作的特制杏仁奶。
ÉdesÉlet – 1136 Budapest, Pannónia Street 3。
在 13 中发现的糖果th District 使用植物成分专门准备不含麸质、糖、乳制品和鸡蛋的糖果,但他们声称他们的甜点是忠实于传统的。 Édes Élet(“甜蜜生活”)用芝麻、椰子和米粉代替面粉,用木糖醇代替糖,用椰子、大米或杏仁奶代替“普通”成分。 客人最喜欢的甜点是香草巧克力蛋糕、覆盆子核桃蛋糕和黑森林蛋糕。
Napfényes 餐厅和糖果店 – 1053 Budapest, Ferenciek Square 2。
健康生活方式的追随者、传统口味的爱好者或糖尿病患者都会在这里找到希望,因为美食完全由植物原料制成。 他们可能最出名的是自制冰淇淋,甚至可以被食物过敏的人食用,因为烤饼是用斯佩尔特面粉制成的。
Zsolnay 咖啡厅 – 布达佩斯 1067 号,特雷兹大道 43 号。
Radisson Blu Béke Hotel****superior 中的咖啡厅每年都会推出新的甜点菜单。 他们在 2017 年以三种不同的口味和形状形式欢迎甜点爱好者。三款新蛋糕——神奇的仙后座、更新的 Béke 甜点和最新的 Zsolnay-Lúdláb 蛋糕——讲述了三个不同的故事。 甜点不含小麦粉和乳糖,并且不使用添加糖。
照片:www.facebook.com/NapfényesÉtterem、NapfényesCukrászat、Nemsüti、VegánÉdesÉletCukrászat、Govinda Étterem、NaposOldalVegetáriánusÉtterem、Fruccola、VeganLove、NaspolyaNassolda、ZsolnayKávéház
文案编辑:bm
Sumber: 每日新闻匈牙利
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1评论
喜欢这些餐厅——对 Vegan Love 的个人大增,为素食者和素食者带来享乐主义!
我会再增加一家餐厅——靠近 Ferenciek Tere 的 Oh My Green。 https://www.facebook.com/ohmygreenbudapest/