名厨在 SIBF 2022 烹制盛宴
来自该地区和全球的名厨、面包师、营养师和食品商业专家将带领阿联酋的美食爱好者进行一次激动人心的美食冒险,因为 烹饪角 开在 第 41 届沙迦国际书展 (SIBF) 2 月 13 日至 XNUMX 日在沙迦世博中心举行。
从融合美食和现代化改造到传统和快速简便的准备,国际知名厨师和专家阵容将分享他们的专业知识和头条新闻 30 烹饪活动,包括 SIBF 2022 的现场演示会议,作为展会广受欢迎的“烹饪角”的一部分程序。
许多著名的厨师和专家将在今年的 SIBF 上带领参观者和客人进入一个令人愉快的口味世界,其中包括来自埃及的 Nourhan Kandil 博士和 Sally Fouad、Christina Bowerman、Alessandro Borghese、Damiano Carrara 和 Luca Montersino来自意大利的 Vicky Ratnani 和来自印度尼西亚的 Vindex Tengker。
参与的厨师和专家
一位备受尊敬的健康教练,拥有巴黎商学院 (ESLSCA) 的 MBA 学位, 努尔汉·坎迪尔博士 是一名认证营养师,同时也是两本畅销书的作者,而她的同胞, 莎莉·福阿德健康营养与烹饪专家,当红电视主持人。
今年将参加 SIBF 的一些意大利美食界最具影响力和权威的人物包括 克里斯蒂娜鲍尔曼,一位多才多艺的米其林星级厨师,对旅行充满热情,并突破了传统烹饪的界限; 亚历山德罗·博尔盖塞(Alessandro Borghese),一位兼收并蓄、创新的厨师,同时也是餐厅老板和食谱作者; 达米亚诺·卡拉拉,托斯卡纳本地人,Carrara Pastries 的联合创始人,以及 甜蜜意大利 和 意大利的味道;和 卢卡·蒙特西诺, 厨师、顾问、教师、食品经理和电视名人。
在 2015 年印度餐厅奖中被选为印度年度厨师, 维姬·拉特纳尼 是各种全球烹饪传统的鉴赏家,并主持了几个受欢迎的烹饪节目。
印尼著名厨师 维德克腾克, 烹饪书籍作者和印度尼西亚烹饪专业协会的杰出顾问,是融合美食的大师,曾担任评委 的主厨 和 印尼顶级厨师.
参与者可以期待精彩的对话、对烹饪世界的精彩见解以及大师们准备的美食。 SIBF 2022 的参观者还将有机会在为期 12 天的展会上购买参与厨师最新食谱的签名副本。
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