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当我们谈论 pálinka 时,由于商业 pálinka 酿酒厂的工作,我们现在可以想到一种高品质、真正的美食特色。 它是我们民族的优秀产品之一,也是我们的匈牙利产品之一。 农业部食品工业和贸易政策国务部长 Marton Nobilis 在布达佩斯举行的国家 Pálinka 卓越计划颁奖晚会上如是说。
国家 Pálinka 卓越计划
国务秘书回忆说,该部于 2014 年首次宣布该计划, 阿格拉泽克托 报道。 目的是让优质的匈牙利 pálinka 在国内外市场上广为人知和认可。 根据 Marton Nobilis 的说法,今年的国家 Pálinka 卓越计划是在秋季宣布的。 16家pálinka house共计103个参赛作品。
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他补充说,这些数字还表明,尽管俄罗斯在乌克兰的战争造成了大流行和经济困难,但该项目在商业厨师中越来越受欢迎。
结果和获胜者
根据专业评审团的意见,来自 67 家 pálinka 房屋的 13 件作品最终获得了卓越计划的资格。 其中,49 件作品获得 Pálinka 卓越奖,18 件作品获得 TOP Pálinka 卓越奖。
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继前几年的成功之后,今年,评审团从 TOP pálinka 优秀产品中选出了农业部的 pálinka。 2022年Lunczer Pálinka House的酸樱桃pálinka入围项目获得此称号。 这是一家位于 Kosd 村的家族式酿酒厂。 该家族在国家 Pálinka Excellence Programme 成立的那一年创立了它。 这款屡获殊荣的饮品是多年高质量工作、学习和实验的结晶。
“多年来,经过许多变化,有一件事没有改变。 这就是匈牙利人民对 pálinka 的热爱,”Márton Nobilis 总结道。
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Sumber: 胡
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