传统的匈牙利圣诞大餐将无法负担
很明显,由于经济危机,今年的圣诞节对许多人来说将不一样。 严峻的经济气候的主要原因之一是今年破纪录的干旱。 它不仅对农业生产造成影响,还影响到养鱼场。 由于这种主食短缺,许多人在冬天可能无法获得鱼汤。
2022 年,鱼类产量极低——报告 Hellovidék.hu 基于 István Németh 的分析。 匈牙利水产养殖和渔业工会主席深入剖析了导致空前价格飙升的严峻因素。 与去年的12,000个捕捞标本相比,今年的渔获量只有8,000个左右。 该国大约有 2,200 个养鱼场,钓鱼是当地人的热门爱好。 然而,历史性的干旱危及这些地方的未来。
由于该国渔业经济规模小,每一次变化对价格的影响都很大。 过去一年,鱼价平均上涨了 30%。 能源危机也对鱼的价格产生影响,因为许多湖泊是人为控制的。 这意味着需要电力来调节水位。 随着电价上涨,这对养鱼场和捕鱼湖来说变得更加昂贵。
涨价
幸运的是,大多数人都能接触到非洲鲶鱼和鲤鱼。 然而,与去年相比,价格甚至可能高出 35-40%。 鲤鱼的价格约为每公斤 1,800-2,000 福林(4.5 欧元)。 其他种类的鱼的问题要严重得多,因为没有足够数量的农产品来满足该国的需求。 虽然鲤鱼只会变成买不起的梭子鱼,但鲈鱼和灰鲶鱼可能完全无法获得。
鱼饲料也变得更加昂贵。 谷物和玉米的价格在过去一年翻了一番,这意味着喂鱼变得更加困难。 由于燃油价格上涨,运输成本也随之增加。 当无法重新注水时,许多湖泊刚刚干涸。 由于干旱,养鱼场的总水面减少了数百公顷。
非洲鲶鱼已经非常昂贵,平均每公斤 4,000 匈牙利福林(9.5 欧元)。 然而,之前对鲤鱼价格的预测也被取消了,因为它已经是每公斤约 3,500 福林(8.3 欧元)。
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Sumber: 你好视频
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3条评论
没有坏事。 那个鱼汤真恶心。
必须同意匿名!! 为了礼貌,吃了几碗鱼汤。 我知道不同的文化,但每个人都闭上了嘴。
😮
让我想知道你们两个在哪里吃鱼汤,当然不可能是在一家有信誉的餐厅。
匈牙利鱼汤不是法国鱼汤,当然也不是马赛的鱼汤,也绝对不是卡伦石龙子,也不是百慕大鱼汤,也不是波士顿蛤蜊汤! 我想建议,如果你碰巧在南部城市塞格德附近,你可以在那里尝试一下,如果你不喜欢那,好吧,每个人都有,但请不要说这很恶心。
如果我不喜欢某些食物,我不会称它们为“恶心”,在公共论坛上使用这些词更合适。