以下是 2017 年匈牙利十大餐厅
根据 szeretlekmagyarorszag.hu, 最近颁发了 Volkswagen-Dining Guide 的年度最佳餐厅奖。 由主厨 Eszter Palágyi 领导的人气餐厅 Costes 第三次被选为最佳餐厅(继 2009 年和 2012 年之后)。
这是13th 颁发年度餐饮指南餐厅奖的时间。 专业评审团全年访问并评估了匈牙利餐厅。 在评估过程中,他们考虑了餐厅的氛围、食材的质量、菜肴的准备和上菜等方面。
由 Eszter Palágyi 领衔的热门米其林星级 Costes 获得了主要奖项,获得了 93 分。 根据评审团的评价,它是匈牙利最稳定的厨房之一,在 2016 年获得米其林星级后保持不变。匈牙利第一家米其林星级餐厅的厨房由 Eszter Palágyi 领导。 前行政总厨 Miguel Vieira 不再对餐厅的经营一言不发,因此匈牙利厨师可以更加重视匈牙利特色菜。
2017年十大匈牙利餐厅:
- 成本餐厅
- 巴贝尔
- 缟玛瑙
- Borkonyha(葡萄酒厨房)
- 哥斯达黎加市中心
- 奥林匹亚
- 根管培训工作室
- 圣安德烈波巴尔
- 阿兰尼·卡维尔
- 马克小酒馆
颁奖典礼上还颁发了更多奖项。 Babel Budapest 荣获“最有前途的餐厅”奖。 2017 年 Bocuse d'Or 团队获得了“年度厨师表现”奖。 陪审团认为 Tamás Széll、Szabina Sulló、Zoltán Hamvas、Kevin Szabó 和 Frigyes Vomberg 为匈牙利美食树立了新的价值观。
“年度街头美食”奖授予 Kemencés Pizzeria。 Olimpia 主厨 Ádám Garai 获得“年度青年厨师人才”称号,MÁK 餐厅的厨房被评为“年度创新厨房”,而 Borkonyha 主厨 Ákos Sárközi 则被选为“年度新锐厨师”。那一年”。
照片:www.diningguide.hu,www.facebook.com/CostesRestaurant
行政长官:bm
Sumber: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
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