布达佩斯的 Costes Downtown 获得米其林一星
Index.hu 报告 Costes Downtown 成为匈牙利首都第五家米其林星级餐厅。 该餐厅仅在 2015 年开业,位于 Vigyázó Ferenc 街,与 Costes、Onyx、Borkonyha 和 Tanti 一起被评为匈牙利一星餐厅。 该网站引用了 Világevő 博客对 Costes Downtown 的所有者 Károly Gerendai 的采访,他感到非常惊讶和高兴。 他说他们正在考虑他们的机会,但只希望在未来几年内成为明星。
米其林星级在经过严格评估后被授予卓越的餐厅,其中包括审查员(检查员)的隐身访问。 一年内参观了许多餐厅,但只有少数餐厅获得了奖项。 可以给一星、二星和三星。 要获得三颗星,餐厅应该提供本身值得一游的美食体验。 去年欧洲有58家三星级餐厅,其中大部分在法国。
Onyx 的主厨 Tamás Széll 告诉 Index,只有在匈牙利拥有五六家一星餐厅后,一家餐厅才有可能获得两颗米其林星。 由于 Costes Downtown 是第五个获得该奖项的公司,因此它可能很快就会到来。
在中欧地区,布拉格和华沙的餐厅也获得了米其林星级,然而,布达佩斯在该地区拥有五家米其林星级餐厅,保持第一的位置。
此外,Petrus 餐厅以合理的价格获得了 Bib Gourmand 评级。 虽然 Déryné 失去了评级,但 Laci!Konyha 成功地保留了它。
Fanni Grajzel 翻译
图片: facebook.com/Costes.Restaurant
文案编辑:bm
Sumber: 索引.hu
如果您想支持《匈牙利每日新闻》工作人员和独立新闻业的工作,
请在这里捐款
请在这里捐款