美味的 Túró Rudi 蛋糕食谱
Túró Rudi 是许多人永恒的最爱。 这是蛋糕形式的经过多次测试且成功的食谱。
成分
海绵:
- 2颗鸡蛋
- 6 dkg 糖
- 6 公斤面粉
- 半茶匙发酵粉
- 1 dkg 可可粉
糖浆:
- 1 dl水
- 5 dkg 糖
- 奶油
- 50 dkg 白软干酪
- 1分升酸奶油
- 2,5 dl 鲜奶油
- 20 dkg 糖粉
- 1汤匙明胶
- 1包香草糖
- 1茶匙香草精
- 柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
涂层:
- 10 dkg 牛奶巧克力
- 10 dkg 黑巧克力
- 2汤匙食油
烘烤
将烤箱预热至 170°。 将羊皮纸放入 26 厘米的弹簧模中。
对于海绵,用糖打蛋清。 小心地将面粉、可可粉和发酵粉倒入鸡蛋混合物中。 把它铺在锅里,烤大约10-15分钟。
对于奶油,将明胶与水混合,加热,放在一边冷却。 将干酪与糖粉、香草糖、香草精、柠檬皮和柠檬汁混合。 小心地将冷却的明胶和生奶油折叠到混合物中。
从冷却的海绵中取出羊皮纸,将糖浆倒在上面。 盖上奶油,然后放入冰箱。
对于涂层,用蒸汽将巧克力和油融化。 冷却后,将其倒在白软干酪上,然后在上菜前将蛋糕放回冰箱。
基于文章 塞雷特莱克马扎罗萨格.hu
由 Vivien Pásztai 翻译
照片:ottisfoz.szhblog.ro
Sumber: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
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1评论
好像很好吃!!!