欧洲精致美食展:SIRHA布达佩斯展即将来临
5月XNUMX日,中东欧最重要的国际食品展和HoReCa贸易展览会即将开幕。 SIRHA 布达佩斯现已进入第六届,向世界各地的专业人士发出热烈邀请,前往著名的 HUNGEXPO 布达佩斯会议展览中心。
近年来,能源和原材料价格变化等经济挑战促使企业优先考虑效率和可持续性。为了解决这些问题,SIRHA 布达佩斯t 是一个国际食品展,旨在促进能源效率方面的讨论并分享创新成果。它是行业专业人士参与论坛、烹饪比赛和网络运营的中心。据《匈牙利食品展》报道,匈牙利食品展共有 24,000 名与会者和 376 家参展商(其中一半是国际参展商),是引领市场趋势和促进国际合作的重要平台。 贸易杂志。展会主要专业合作伙伴为METRO,Trade Magazin为主要媒体赞助商。
关注焦点:冰淇淋
SIRHA布达佩斯展会特别注重推广 冰淇淋 工艺,今年的活动以冰淇淋广场为中心,这是一个专门致力于手工冰淇淋的独特场所。值得注意的是,匈牙利首次举办了如此规模的冰淇淋展,为国内和国际专业人士提供服务。 2022 年至 2025 年,冰淇淋节世界大师 – 匈牙利挑战赛将在全球范围内寻找最好的冰淇淋,最终在博洛尼亚举行匈牙利决赛。此外,美食展还为糖果专业学生举办“冰淇淋冒险2024”竞赛,并通过品尝展示新的冰淇淋原料。此外,它还举办匈牙利蛋糕比赛和 János Pataki 纪念比赛,突出学生和成人的创造力和技能。
美食展上的公共餐饮
SIRHA 布达佩斯 2024 将可持续发展作为其中心主题,与全国公共餐饮商和食品服务经理协会的理念保持一致。展会举办的2023-2024年公共餐饮烹饪大赛也呼应了这种对可持续发展的关注,旨在提高餐饮质量,培育外出就餐文化。继 12 月的半决赛之后,5 支四支队伍晋级决赛,决赛定于 7 月 XNUMX 日至 XNUMX 日举行,决赛包括专业节目和展览期间的公众参观。每天,四支队伍将进行比赛,展示他们的烹饪技巧以及对食品制备技术、团队合作和食材效率等各种标准的遵守情况。公众可以品尝菜肴,参与 Mentimeter 计划,投票选出他们最喜欢的菜肴,并参与带有互动元素的小组讨论。
印度尼西亚
印度尼西亚馆,由 印度尼西亚贸易促进中心 (ITPC),也将在 5 月 7 日至 1 日开放的展览上展出,展览地点为 A 厅/B2 展位。印度尼西亚公司将展示他们的优质产品,以便参观者可以在 BXNUMXB 会议中发现他们的产品并会见他们的代表。该展馆的相关产品包括:可可和可可制品、棕榈和椰子油、香料和香草、椰子糖、椰子奶油、椰子水、家居用品和手工艺品、精品咖啡和人类服务。
伊斯兰会议
匈牙利直接贸易代表会议将重点关注清真法规和领先标准,强调清真认证对于寻求进入伊斯兰市场的食品行业运营商的必要性。 IIDC 会议的与会者将以易于理解的形式深入了解清真标准、其应用以及清真认证机构认可的关键作用。有关活动的更多信息(日期、地点),请查看 相关信息.
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