匈牙利美食不仅以美味的主菜(如鸡肉辣椒粉或包心菜)而闻名,而且还以美味的匈牙利甜点而闻名。 与许多其他国家一样,一些最受欢迎的匈牙利蛋糕和糖果是用巧克力或可可粉制成的。
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里戈·扬奇
Rigó Jancsi 是一种真正的巧克力味,绝对可以满足任何爱吃甜食的人。 加上巧克力海绵,巧克力奶油馅和巧克力釉,简直没有比这更好的了。 然而,与之相关的故事充其量是苦乐参半的。 Jancsi Rigó 出生在一个贫穷的吉普赛人家庭。 然而,他是一位才华横溢的音乐家,并通过拉小提琴而声名鹊起。 他遇到了克拉拉·沃德公主并勾引她,两人坠入爱河并结婚。 尽管事实证明他们的爱情不是永恒的,但 Jancsi Rigó 特地要求为他的妻子制作的蛋糕仍然是匈牙利人的最爱。
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Zserbó 蛋糕
Zserbó 蛋糕之所以受欢迎,部分原因在于果酱和核桃的美味混合物,但顶部的巧克力釉将甜点提升到了神圣的高度。 另一个好处是,随着时间的推移,zserbó 蛋糕实际上变得越来越美味,因为糕点变软了,变得更美味了。 这是一种传统的甜点,尤其是在圣诞节或复活节,但你可以随时吃。 您也可以尝试自己制作,如下 这个食谱.
多波斯蛋糕
匈牙利最著名的甜点之一是 Dobos 蛋糕。 到目前为止,它已经在全世界流行和喜爱,这也意味着存在多种变体。 不过,官方Dobos蛋糕的配方是在2017年的一项部长令中最终确定的,根据该法令,Dobos蛋糕呈圆形,有五层糕点和五层Dobos奶油,糕点和奶油的厚度相同。 顶部是著名的金棕色 Dobos 顶部,由焦糖制成。 要了解有关历史和配方的更多信息,请单击 点击这里.
运动切片
Sport slice 是匈牙利特色巧克力棒之一。 巧克力和朗姆酒的美味混合物于 1953 年首次出现在传统的绿色包装中,当时 Népstadion(现称为 Ferenc Puskás 体育场)开业。 多年来,有许多变化和限量版口味,但运动版成功的真正秘诀在于它的简单性。 您只需要饼干、一些牛奶、黄油、可可粉、朗姆酒和红糖,就可以快速而美味地满足您对巧克力的渴望。
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六层 / Hatlapos
许多匈牙利甜点以其众多的层次而闻名。 Dobos 和 zserbó 蛋糕也是如此。 尽管六层(hatlapos)蛋糕没有像zserbó这样的多种成分,但巧克力奶油和软糕点的交替层,上面撒上糖粉,仍然如此美味,以至于你一次上瘾你尝尝。 随着馅料开始渗入糕点并使其变软,它也是一种越来越好的甜点。
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https://dailynewshungary.com/favourite-hungarian-ingredients-fish/
Sumber: 每日新闻匈牙利
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