Fröccs:热浪中的清凉匈牙利饮品
在炎热的夏天,没有什么比葡萄酒和苏打水的混合物更好的了。 著名的匈牙利 fröccs 就在那里等着你!
fröccs 的确切起源在过去的迷雾中消失了,但可以肯定的是,著名的匈牙利发明家 Ányos Jedlik 与它有关。 他可能在 1820 年代和他的本笃会兄弟一起喝过葡萄酒和苏打水的混合物。
最著名的故事表明,著名的匈牙利诗人 Mihály Vörösmarty 和他的朋友们被邀请到 András Fáy 喝酒。 为了缓和酒的强度,同时受邀的 Jedlik 使用他新发明的苏打水制作了第一个 fröccs,在德语中被称为 spritzer。
根据成分的比例,有很多类型的 fröccs。 例如,hosszúlépés 含有 1 dl 的葡萄酒和 2 dl 的苏打水,而 kisfröccs 含有 1 dl 的两种成分。
水果的种类
基斯弗罗克 (small fröccs):1 dl 葡萄酒和 1 dl 苏打水
纳吉弗罗克 (big fröccs):2 dl 葡萄酒和 1 dl 苏打水
霍苏莱佩斯 (长步):1 分升葡萄酒和 2 分升苏打水
马扎尔-安戈尔 (匈牙利语-英语):6dl 葡萄酒和 3dl 苏打水
大哈兹梅斯特 (房东):4dl 葡萄酒和 1dl 苏打水
Krudy fröccs:9 分升葡萄酒和 1 分升苏打水
波尔加姆斯特 (市长):6 分升葡萄酒和 4 分升苏打水
Macifröccs (bear fröccs):红酒和覆盆子汁制成的小 fröccs
Sóher fröccs:1 分升葡萄酒和 9 分升苏打水
蒂萨 fröcccs:1 dl 葡萄酒和 1 dl 香槟
基于文章 维基百科 和 spriccer.blogspot.hu 网站
奥利弗·塔马西
照片:gasztro-tv.hu
Sumber: http://dailynewshungary.com/
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