Hajdúnánás——以鸵鸟养殖场而闻名的匈牙利小镇
根据 塞雷特莱克马扎罗萨格.hu, 匈牙利有一个非常独特的小镇,以其古老传统的复兴而闻名 可在当地市场购买的当地种植的获奖生物产品,以及家庭主妇制作的脆肉。 那就是Hajdúnánás,一个匈牙利小镇。
位于匈牙利北部大平原地区的 Hajdú-Bihar 县,靠近德布勒森和尼赖吉哈佐,这个拥有 17,000 人口的小镇以其过去而自豪,他们努力发展动态,成为一个有吸引力的城市居民的地方。
当地人以他们的许多举措而闻名,这要归功于越来越多的人熟悉当地产品。 许多游客前往该地区品尝当地美食,参观鸵鸟养殖场或参观当地货币 Bocskai Korona。 Hajdúnánás 利用自身的独特性,意识到应该对当地人进行教育和培训,以振兴传统职业,为他们和他们的家人提供稳定的经济基础。 正是由于这些,最终 Kedereskert、Nánási 商品和 Bocskai Korona 的货币诞生了。
事实上,这个小镇非常有吸引力,因为它的药用水域、海滩、丰富的历史收藏品、手工艺品和乡间别墅为每个人提供了绝佳的休闲场所。
Hajdúnánás 鲜为人知的是它在美食方面的重要性。 这就是为什么。
Nánási 商品
该镇的第一个品牌于 1 年推出。他们最初的概念是提供具有竞争力价格的优质产品,因为不需要运输。 这些产品不含任何防腐剂,也不含人造成分。 商品的品味和质量极佳,商家获得的多项奖项表明其在专业领域的认可度越来越高。 出售商品的可爱木屋看起来像一个童话般的小村庄。 在家族企业工作的人们生产瓶装糖浆和罐装果酱,他们自己种植或收集原料。 由于冷加工,他们保留了草药中的有益成分,使产品在保持健康的同时具有非凡的风味。
有趣的当地产品是南瓜酱、莳萝糖浆和鼠尾草糖浆。
除此之外,还有一种著名的产品是蜂蜜,以其生产者的名字命名为 Popovics 蜂蜜。 这位养蜂人在该国旅行并受益于匈牙利乡村提供的独特机会:他可以收集大约 18-20 种蜂蜜。 István Popovics 也了解不同类型的疗效,并乐于为客户提供建议。
其他值得一提的商品还有蔬菜、水果、香肠、酱料和典型的匈牙利特产皮革制品。
Bocskai Korona 的货币
2011 年引入了当地货币 Bocskai Korona。 它的知名度如此之高,以至于附近城镇中越来越多的人对它感兴趣。 在镇上,有 100 多个地方、商店和市场接受它,顾客很乐意使用它,因为与之相关的各种折扣。
肯德雷斯花园 (Kendereskert)
这个迷人的农场的重建使古老的传统重新焕发活力,除了牧羊人的传统,这里还组织成人和儿童项目、营地和特别活动。 它的概念是让孩子们熟悉生活在这里的植物和家养动物。 此外,来自该农场的产品质量上乘,价格具有竞争力。
游客可以看到匈牙利灰牛肉、mangalica(匈牙利家猪),但匈牙利 racka 绵羊、山羊、驴、 还可以看到马和其他类型的动物。
易碎的肉
该镇的美食特色之一是脆肉或真空低温烹调法肉,这意味着某种烹饪方法。 在这种方法中,将肉真空密封在塑料袋中,然后放置在低于正常温度的蒸汽环境中 50-70 小时。 这样煮出来的肉也会更脆更耐吃。 这种方法使 Hajdúnánás 供应的肉类种类独一无二。
(最适合烧烤爱好者的布达佩斯地点列表可以查看 此处.)
Nánás 鸵鸟养殖场
在匈牙利, 鸵鸟养殖场非常罕见。 第一个是 1 年前在 Hajdúnánás 建造的。 新农场 25 年前向公众开放,农场主 Dániel Nyakas 很高兴带领游客参观他父亲梦想中的农场。 4 年,第一批鸵鸟抵达。 这些主要是为了吃肉。 由于其低脂肪和高蛋白质含量,他们的肉是最健康的肉之一。 在匈牙利,这种肉还不太受欢迎,但国外的需求量却在增长。
此外,只有在全国的 Hajdúnánás,我们才能找到鸵鸟屠宰场,他们也在那里处理肉。 特殊的鸵鸟香肠是根据客户的要求进行调味的。
马丁内克农场
家族企业始于 1996 年,自成立以来取得了显着发展。 可以找到生产优质牛奶和其他乳制品的一切资源。 他们认为,优质饲料的基础是优质饲料。 这对他们来说是最重要的概念,以便提供不含添加剂和人工成分的健康产品,如可可、酸奶、水果味乳制品和奶酪。
有关 Hajdúnánás 的更多信息,请访问该镇的网站:
http://www.hajdunanas.hu/eng/introduction-to-hajdunanas
照片:pixabay.com; commons.wiki.org; civishir.hu
Sumber: 塞雷特莱克马扎罗萨格.hu
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